CENTROを使ってみた感想

皆さま、お元気ですか? 料理研究家&食トータルデザイナーの小野孝予です。   CENTROアンバサダーとして任命されて、そして任期が終わって、 もう1ヶ月経ちます。   ブログで皆さまに私の信条を伝え […]

食や暮らしに関する仕事をして良かったこと

皆さま、お元気ですか? 料理研究家&食トータルデザイナーの小野孝予です。   私が食を仕事にすることに決めたのは、料理が好きだったから! とか、食べるのが好きだから!ではありません。   12年間、所 […]

私らしい暮らしのルーティン

皆さま、お元気ですか? 料理研究家&食トータルデザイナーの小野孝予です。   今回は苦手を克服して、今では私らしい暮らしのルーティンに なったと言うお話です。   実は私お菓子作りがあまり得意ではあり […]

1日のはじまりとキッチン、1日の終わりとキッチン

皆さま、お元気ですか? 料理研究家&食トータルデザイナーの小野孝予です。     料理教室のレッスン日は、起きたら先ずテーブルの準備です。   それからキッチンをなるべく汚さないように、朝食 […]

人と繋がる食事とは

皆さま、お元気ですか? 料理研究家&食トータルデザイナーの小野孝予です。   「人と繋がる食事とは」・・・ こういうテーマを真剣に考えることないので、今更ですが 向き合ってみました。 貴重な機会です。 なかなか […]

寒仕込み味噌…季節と暮らし

皆さま、お元気ですか? 料理研究家&食トータルデザイナーの小野孝予です。   いつもムラな記事投稿で恐縮です^^;   さて今日は季節と暮らしについて、お話したいと思います。   &nbsp […]

キッチンでの最近の思い出はTV取材です!

皆さま、お元気ですか? 料理研究家&食トータルデザイナーの小野孝予です。 新しい年、2019年が始まってしまいましたね!明けましておめでとうございます。 本年も何卒宜しくお願い致します。   12月はレッスンに […]

気になる食器

皆さま、お元気ですか? 料理研究家&食トータルデザイナーの小野孝予です。 いよいよ師走ですね。   さて今日はずっと気になっていたけれども、さらに最近気になる 食器のお話をしたいと思います。   食器 […]

紅葉狩り&はじめて学ぶチーズの魅力

皆さま、お元気ですか? 料理研究家&食トータルデザイナーの小野孝予です。   すっかり秋も深まって、日本全国で赤や黄色に染まった紅葉の綺麗な 季節です。 11月はクリナップキッチンタウン、CENTROキッチンの […]

懐かしいキッチンでの思い出

皆さま、お元気ですか? 料理研究家&食トータルデザイナーの小野孝予です。   そろそろ年末のことを考える時期になって参りましたが、 私が子供の頃のキッチンの思い出と言えば、一家総出での 年末のお節作りのことにな […]

いつも気になる地元のお野菜!

皆さま、お元気ですか? 料理研究家&食トータルデザイナーの小野孝予です。   料理の仕事に携わっているからには、食材や調味料には あれこれ興味がありますが、特に私の地元にある農協には、 朝採れのイキイキとした旬 […]

私にとってのキッチンの役割とは?!

皆さま、お元気ですか? 料理研究家&食トータルデザイナーの小野孝予です。 またまたちょっと、ご無沙汰してしまいました^^;   今回は私にとってのキッチンの役割について、 お話ししたいと思います。 長文になりま […]

キッチンにこっそりしまってあるもの

皆さま、こんにちは。 料理研究家&食トータルデザイナーの小野孝予です。   前回ご紹介した愛用のキッチンツールは、実用的であったものの かなり地味~な感じだったので、今日は華やかなアイテムをご紹介します^^   […]

愛用のキッチンツール!地味ながら良い仕事をしてくれます(^^♪

皆さま、おはようございます。 料理研究家&食トータルデザイナーの小野孝予です。   今日は私のキッチンで、地味ながら毎日のように活躍している キッチンツールを3点ご紹介します。 写真の左から 1.計量スプーン […]

鍋いらず!真夏のヘビロテ冷製アボカドスープ

皆さま、こんにちは。 料理研究家&食トータルデザイナーの小野孝予です。   冬生まれなせいか、暑いのはどちらかと言うと苦手なのですが、 今年の夏のこの猛暑には本当にお手上げです! もう何もする気が起きなくて、使 […]

キッチンにあると便利な布類

皆さま、こんにちは。 料理研究家&食トータルデザイナーの小野孝予です。   お料理をするする時に、キッチンの機能性はもちろん大事ですが、 キッチンツールも使うものによって、完成したお料理の出来栄えが 大きく変わ […]

おしゃれなキッチン+機能性が備わっている…これ本当に大事です!

皆さま、お元気ですか? 料理研究家&食トータルデザイナーの小野孝予です。 ちょっとご無沙汰してしまいました^^;   さて今日は、前回の記事にも書きましたCENTROキッチンで、 特に私が個人的に羨ましいと感じ […]

CENTRO HPで妄想キッチン

皆さま、こんにちは。 料理研究家&食トータルデザイナーの小野孝予です。   さて私がお仕事としているお料理、もちろん料理の試作をしている時間も 多いですが、案外ひたすらPCとにらめっこの1日も多いです。 どうし […]

私の思い出の味

皆さま、おはようございます。 料理研究家&食トータルデザイナーの小野孝予です。 一気に2記事書きました^^   今回は私の思い出の味について、お話ししたいと思います。 私の母はそれほどお料理が得意ではないように […]

私が感じたCENTROの魅力

皆さま、お元気ですか? 料理研究家&食トータルデザイナーの小野孝予です。 このところ日によって寒暖の差が激しいですね~。   私はやっとGW疲れから立ち直りました(笑) 体は至って元気でしたが、精神的に少々・・ […]

CENTRO アンバサダーの小野孝予です!

  皆さま、はじめまして! 料理研究家&食トータルデザイナーの小野孝予です。   この度は多方面でご活躍の素敵なサロネーゼの先生方に交じって、 私もCENTROアンバサダーメンバーの一員となりました! […]