CENTROを使ってみた感想
皆さま、お元気ですか？ 料理研究家＆食トータルデザイナーの小野孝予です。 CENTROアンバサダーとして任命されて、そして任期が終わって、 もう1ヶ月経ちます。 ブログで皆さまに私の信条を伝え […]
食や暮らしに関する仕事をして良かったこと
皆さま、お元気ですか？ 料理研究家＆食トータルデザイナーの小野孝予です。 私が食を仕事にすることに決めたのは、料理が好きだったから！ とか、食べるのが好きだから！ではありません。 12年間、所 […]
私らしい暮らしのルーティン
皆さま、お元気ですか？ 料理研究家＆食トータルデザイナーの小野孝予です。 今回は苦手を克服して、今では私らしい暮らしのルーティンに なったと言うお話です。 実は私お菓子作りがあまり得意ではあり […]
1日のはじまりとキッチン、1日の終わりとキッチン
皆さま、お元気ですか？ 料理研究家＆食トータルデザイナーの小野孝予です。 料理教室のレッスン日は、起きたら先ずテーブルの準備です。 それからキッチンをなるべく汚さないように、朝食 […]
人と繋がる食事とは
皆さま、お元気ですか？ 料理研究家＆食トータルデザイナーの小野孝予です。 「人と繋がる食事とは」・・・ こういうテーマを真剣に考えることないので、今更ですが 向き合ってみました。 貴重な機会です。 なかなか […]
寒仕込み味噌…季節と暮らし
皆さま、お元気ですか？ 料理研究家＆食トータルデザイナーの小野孝予です。 いつもムラな記事投稿で恐縮です^^; さて今日は季節と暮らしについて、お話したいと思います。   […]
キッチンでの最近の思い出はTV取材です！
皆さま、お元気ですか？ 料理研究家＆食トータルデザイナーの小野孝予です。 新しい年、2019年が始まってしまいましたね！明けましておめでとうございます。 本年も何卒宜しくお願い致します。 12月はレッスンに […]
気になる食器
皆さま、お元気ですか？ 料理研究家＆食トータルデザイナーの小野孝予です。 いよいよ師走ですね。 さて今日はずっと気になっていたけれども、さらに最近気になる 食器のお話をしたいと思います。 食器 […]
紅葉狩り＆はじめて学ぶチーズの魅力
皆さま、お元気ですか？ 料理研究家＆食トータルデザイナーの小野孝予です。 すっかり秋も深まって、日本全国で赤や黄色に染まった紅葉の綺麗な 季節です。 11月はクリナップキッチンタウン、CENTROキッチンの […]
懐かしいキッチンでの思い出
皆さま、お元気ですか？ 料理研究家＆食トータルデザイナーの小野孝予です。 そろそろ年末のことを考える時期になって参りましたが、 私が子供の頃のキッチンの思い出と言えば、一家総出での 年末のお節作りのことにな […]
いつも気になる地元のお野菜！
皆さま、お元気ですか？ 料理研究家＆食トータルデザイナーの小野孝予です。 料理の仕事に携わっているからには、食材や調味料には あれこれ興味がありますが、特に私の地元にある農協には、 朝採れのイキイキとした旬 […]
私にとってのキッチンの役割とは？！
皆さま、お元気ですか？ 料理研究家＆食トータルデザイナーの小野孝予です。 またまたちょっと、ご無沙汰してしまいました^^; 今回は私にとってのキッチンの役割について、 お話ししたいと思います。 長文になりま […]
キッチンにこっそりしまってあるもの
皆さま、こんにちは。 料理研究家＆食トータルデザイナーの小野孝予です。 前回ご紹介した愛用のキッチンツールは、実用的であったものの かなり地味～な感じだったので、今日は華やかなアイテムをご紹介します^^ […]
愛用のキッチンツール！地味ながら良い仕事をしてくれます(^^♪
皆さま、おはようございます。 料理研究家＆食トータルデザイナーの小野孝予です。 今日は私のキッチンで、地味ながら毎日のように活躍している キッチンツールを3点ご紹介します。 写真の左から １．計量スプーン […]
鍋いらず！真夏のヘビロテ冷製アボカドスープ
皆さま、こんにちは。 料理研究家＆食トータルデザイナーの小野孝予です。 冬生まれなせいか、暑いのはどちらかと言うと苦手なのですが、 今年の夏のこの猛暑には本当にお手上げです！ もう何もする気が起きなくて、使 […]
キッチンにあると便利な布類
皆さま、こんにちは。 料理研究家＆食トータルデザイナーの小野孝予です。 お料理をするする時に、キッチンの機能性はもちろん大事ですが、 キッチンツールも使うものによって、完成したお料理の出来栄えが 大きく変わ […]
おしゃれなキッチン＋機能性が備わっている…これ本当に大事です！
皆さま、お元気ですか？ 料理研究家＆食トータルデザイナーの小野孝予です。 ちょっとご無沙汰してしまいました^^; さて今日は、前回の記事にも書きましたCENTROキッチンで、 特に私が個人的に羨ましいと感じ […]
CENTRO HPで妄想キッチン
皆さま、こんにちは。 料理研究家＆食トータルデザイナーの小野孝予です。 さて私がお仕事としているお料理、もちろん料理の試作をしている時間も 多いですが、案外ひたすらPCとにらめっこの1日も多いです。 どうし […]
私の思い出の味
皆さま、おはようございます。 料理研究家＆食トータルデザイナーの小野孝予です。 一気に２記事書きました^^ 今回は私の思い出の味について、お話ししたいと思います。 私の母はそれほどお料理が得意ではないように […]
私が感じたCENTROの魅力
皆さま、お元気ですか？ 料理研究家＆食トータルデザイナーの小野孝予です。 このところ日によって寒暖の差が激しいですね～。 私はやっとGW疲れから立ち直りました(笑) 体は至って元気でしたが、精神的に少々・・ […]
CENTRO アンバサダーの小野孝予です！
皆さま、はじめまして！ 料理研究家＆食トータルデザイナーの小野孝予です。 この度は多方面でご活躍の素敵なサロネーゼの先生方に交じって、 私もCENTROアンバサダーメンバーの一員となりました！ […]