皆さま、お元気ですか？

料理研究家＆食トータルデザイナーの小野孝予です。

いよいよ師走ですね。

さて今日はずっと気になっていたけれども、さらに最近気になる

食器のお話をしたいと思います。

食器の中で上手く使いこなせるようになるといいな～と

憧れるのが、日本の骨董器です。

その中で漆は尚更のこと！

近ごろ骨董器の愛で方を教わる機会があり、先日は

漆器の日常使いのサンプルを拝見しました。

お椀は汁物を入れるだけではなくサラダを入れたり、

足付きのお盆は大皿の代わりに使います。

雅な食卓ですよね。

和食だけでなくて、こんな洋風オードブルを並べると

おしゃれです！

日本の美しさを兼ね備えるCENTROキッチンにも、骨董漆は

マッチするだろうな～と一人妄想しています^^;