皆さま、こんにちは。 フラワー&テーブルコーディネーター、CENTROアンバサダーの鬼頭郁子です。   私の「ルーティン」と言えば、朝のお茶タイムでしょうか？ なかなか、直ぐにエンジンがかからず、ゆっく […]

フラワー&テーブルコーディネーター、セントロ アンバサダーの鬼頭郁子です。 今回のテーマでもあります「季節を感じる暮らし」は、 私のお花や、テーブルコーディネートレッスンの課題テーマでもあり、 皆様に、ご提案させ […]

こんにちは。フラワー&テーブルコーディネーター、 CENTROアンバサダーの鬼頭郁子です。   旅行好き、そして、雑誌「美プレミアム」のメディアプランナー&ライターも しているので、宿や伝統工芸 […]

フラワー&テーブルコーディネーター、そしてセントロ アンバサダーの鬼頭郁子です。   私のお気に入りの食器と言えば、フランスのリモージュ磁器のアビランド(Haviland)です。 お気に入りは、この「F […]

いよいよ、年の瀬になって参りました。 フラワー&テーブルコーディネーター、そして CENTOROアンバサダーの鬼頭郁子です。   今年の私のクリスマスのテーブルは、シンプルにヤドリギとリボンだけ。 こう […]

CENTRO アンバサダー、フラワー&テーブルコーディネーターの鬼頭郁子です。 「人と繋がる食事とは」について、フランス貴族に学んだ最上級の テーブルマナーについてお話しさせていただきます。   教室の […]

CENTRO アンバサダー、フラワー&テーブルコーディネーターの鬼頭郁子です。 「子供のころのキッチンの思い出」と言うと母の味をまず第一に思い出すのですが、 今の私にもっとも影響を与えた、キッチンでの思い出をお話 […]

CENTROアンバサダー、そしてフラワー＆テーブルコーディネーターの 鬼頭郁子です。   最近、気になる食材は。 テーブルコーディネートの撮影などに、野菜や果物を飾ったりする事が ありますので、装飾性のある野菜 […]

こんにちは 。CENTROアンバサダー 鬼頭郁子です。 フラワー＆テーブルコーディネーターとして、食卓を飾る仕事がもっぱらで 子供の手が離れると、主人も私も外での食事が多いため、最近は料理も簡単になり、 キッチンに立つ時 […]

先日、クリナップ キッチン タウン新宿と名古屋で、 CENTROアンバサダー講座をさせて頂きました。 タイトルは、「お月見の献立と歳時記を学ぶ 和モダンなテーブルコーディネート」。 茅乃舎 料理開発顧問の青柳先生の美味し […]

皆様、お盆はいかがお過ごしでしたか？ この数日は急に涼しくなりましたが、 今年の夏は恐ろしいくらいの異常気象、暑さも半端なかったですね。 私はお盆は静岡の実家でのんびり過ごしました。 いつもは、賑やかにお囃子が響くお祭り […]

毎日、異常な暑さですね。 暑い夏は生花の持ちが悪く、テーブルにふんだんに飾るのは 大変なのですが、教室にいらした皆様が、涼しげで良いと喜んでくださるので、 クーラーをガンガンにかけて、テーブルコーディネートレッスンを頑張 […]

思い出の味と言うと、まず「母の味」を思い浮かべます。 お祝い事の「チラシ寿司」生まれ育った静岡は、駿河湾の桜えびが有名。 また、清水港にあがるマグロも極上で、人参やタケノコの具材たくさんの酢飯に、 新鮮なネタが盛りだくさ […]

爽やかな季節になりました。 普段、外出、外食が多く、キッチンに立つのは、ゆっくり時間がある休日になりますが、 初夏のこの季節は、夕方からのお料理は、気分も明るく、楽しく感じます。     それはとても […]

暮らしの中心にキッチンを据えるなら、キッチンの扉も、とことんこだわりたい。 憧れは、機能的でスタイリッシュでありながら、和も取り入れたスタイルです。 この和を取り入れたインテリアは、今、世界的なインテリア見本市で、 海外 […]

テーブルコーディネートという仕事は「食文化」とは深い関係で、仕事は多岐に渡ります。   レストランなどの飲食店のオープンに合わせての食器選び、 ホテルなどのシーズンイベントのイメージコーディネート、 百貨店のテ […]

  みなさま、こんにちは。 東京 汐留にて花とテーブルの教室を主宰しております鬼頭郁子です。 嬉しいことに全国から生徒さんがレッスンにお越し下さいますが、 最近では、特に、お料理、お菓子教室主宰の先生方に多くお […]