ピックアップ教室

関根ゆかり(せきねゆかり)さん 第2回

おウチDEパン屋さん

関根ゆかり(せきねゆかり)
【埼玉県さいたま市】
料理

今月の「料理」のコーナーでご紹介するのは、「おウチDEパン屋さん」を主宰する関根ゆかりさん。
コンセプトは、「忙しい女子が幸せになれる身体にやさしいパン教室」。関根さんは家庭のオーブンで美味しく本格的なパンが焼けるレシピを考案されています。試食の際にはアンチエイジングフードマイスターである関根さんが家庭菜園(自然農法)で育てた野菜や、体に優しい食材を使ったコース料理をワインと一緒に楽しむことができます。
アットホームな雰囲気の中で楽しくしっかり学べる関根さんの教室を4週にわたってご紹介します。

4.どんな生徒さんが多いですか?

社会人の方や、日々忙しく働いていらっしゃる方が多くいらしてくださいます。教室は異業種交流会のようです。

5.人気のレッスンはなんですか?

パンシュープリーズ(サプライズブレッド)
自家製酵母を使ったパン。ふわふわのパン・ド・ミや、ハード系パンも人気です。

6.レッスンで心がけていることはどんなことでしょう?

皆様に美味しく楽しくレッスンしていただきたいと思っています。

7.レッスンの楽しいエピソードを教えてください!

お料理にワインと楽しいおしゃべりに夢中になり、「パン教室ですよー」とお声がけすることもしばしばです(笑)。

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