小学生の頃から料理が好きで、週末は私がカレーライスを作ることが我が家の習慣となっていました。大学時代に家族ぐるみでお付き合いをしているご家庭と、月に一度交互にホームパーティーを開くようになり、私たち家族の番の時には私が全て作るよう母に任されました(笑)。ラッキーなことに、そのご家族のお父様は大手印刷会社にお勤めで、料理本を沢山くださいました。専門書も多く、その影響はかなり大きいです。
ホームパーティーをきっかけに更に料理が好きになり、友人を招く機会も増えていきました。そして、いつしか料理教室を開いてみたいと思うようになりました。
因みに、そのご家族とのホームパーティーは私が結婚するまで15年ほど続きました。

料理を通じて、沢山の方々とのコミュニケーションがとれることはとても楽しいです。
そして、インプットばかりではなくアウトプットをすることで、更なる発見があったり学びがあったり、沢山の刺激をいただいております。

教室の本格始動は2022年5月でしたのでコロナ禍でのスタートでした。対策としては、手洗い・消毒・換気・マスクの着用の他デモンストレーション形式にすることのみで、オンラインレッスン等の実施はしておりません。
最近では、シニアワインエキスパートとチーズプロフェッショナルの資格を活かし「ワインとチーズのマリアージュ会」を開催しました。今後も年に2回ほどのペースで企画する予定です。その他通常のレッスンだけではなく、薬膳スイーツレッスンなどスポットでも生徒様に楽しんでいただけるような内容を考えていきたいと思います。