暮らし彩りストⓇ 森ちづ琉 （くらしいろどりすと もりちづる）さん 第2回
cheeさんのパン教室
暮らし彩りストⓇ 森ちづ琉 （くらしいろどりすと もりちづる）
【北海道札幌市】
料理
今月の「料理」のコーナーでご紹介するのは、「cheeさんのパン教室」を主宰する暮らし彩りストⓇ 森ちづ琉さん。
森さんの教室の特徴は、時間がかかるイメージもあるパンを1時間前後で簡単に焼いて食べることができる作り方を学べること。食材は北海道をPRできるものや体に害のないものを選んでいます。オンラインでの教室を主として、働く女性のために夜の時間帯にも開催しています。
食卓から暮らしを彩る方たちを応援する教室を4週にわたってご紹介します。
4.どんな生徒さんが多いですか？
簡単時短で作る事ができるのがコンセプトなのでパン作り初心者の方が多いです。
オンラインでは働いている女性が多く、お子様と一緒に受講される方もいらっしゃいます。
対面教室では50～70代の方が多いです。
5.人気のレッスンはなんですか？
きんぴらごぼうをフランスパン生地に入れた「きんぴらごぼうフランス」や、もっちりふわふわ食感の「じゃがフォカッチャ」が人気です。
6.レッスンで心がけていることはどんなことでしょう？
分かりやすく、手元を見せながら、生徒さんのどんな質問にも答えるように心がけています。
栄養豆知識やパン作りの理論もお話するようにしています。
7.レッスンの楽しいエピソードを教えてください！
出張レッスンに行ったおうちのワンちゃんがパン好きで出来上がりを待っていて美味しそうに食べていたこと。
男性の生徒さんが「また作ってみました」と画像を送ってくれたり、オンラインでお子さんが一緒に楽しそうに作っているのを見るとこちらも楽しくなりますね。
