暮らし彩りストⓇ 森ちづ琉 （くらしいろどりすと もりちづる）さん 第１回
cheeさんのパン教室
暮らし彩りストⓇ 森ちづ琉 （くらしいろどりすと もりちづる）
【北海道札幌市】
料理
今月の「料理」のコーナーでご紹介するのは、「cheeさんのパン教室」を主宰する暮らし彩りストⓇ 森ちづ琉さん。
森さんの教室の特徴は、時間がかかるイメージもあるパンを1時間前後で簡単に焼いて食べることができる作り方を学べること。食材は北海道をPRできるものや体に害のないものを選んでいます。オンラインでの教室を主として、働く女性のために夜の時間帯にも開催しています。
食卓から暮らしを彩る方たちを応援する教室を4週にわたってご紹介します。
1.教室名の由来を教えてください
昔から色々な方にちーちゃん、ちーさんと呼ばれていたので親しみやすいかなとパン教室にcheeさんと付けました。暮らし彩りストは暮らしを彩る人ということから名付けていまして、食卓から暮らしを彩る方たちを応援する教室です。
2.お教室の特徴やコンセプトを教えて下さい（教室で学べることなど）
普通に焼くパンは２時間はかかります。「食べたい時にすぐに食べられるパンを！」と1時間前後で簡単に焼いて食べることが出来るパン作りをお教えしています。また体と脳は食べるもので出来ています。どんな砂糖（蜂蜜なども）も体への弊害のある果糖を含みます。果糖を含まない発酵食品である「本みりん」を使ったパンやお菓子作りがコンセプトです。オンラインでの教室を主として開催していて、働く女性のために夜の教室を主にしているのも特徴です。対面教室はカルチャーセンターの「道新文化センターさっぽろ東急教室」で行っています。
また、何故「本みりん」を使うのかも分かる栄養に関する講座、「栄養環境コーディネーター認定講座」や食材を無駄にせずSDGsも学ぶことが出来る「食品ロスマイスタ検定講座」という資格取得講座も行っています。
3.レッスン開催情報を教えてください（コース、頻度、料金など）
パン教室 お子様と一緒も可
オンラインコース 現在月1、2回
リクエスト開催あり 要相談
料金はメニューにより2000円前後
材料、道具は生徒様で用意していただきます。
Zoomに接続できる環境が必要です。
ご自身で作って頂くレッスンです。
パン教室
出張コース 札幌市内女性のみ ご相談ください
料金は4,500円（友達との割引あり一人4,000円）
道具はご用意しています。材料はレッスン分ご用意。
企業様ワークショップ等はご相談ください。
パン教室
カルチャーセンターでの対面教室
道新文化センターさっぽろ東急教室
デモンストレーション形式
月1回 第4火曜日 3ヶ月おきに募集
料金は道新文化センターまで
栄養環境コーディネーター認定講座 1日講座
オンライン講座 リクエスト開催あり
対面講座 道新文化センター 各地教室
料金 29,150円（税込）：受講料16,500円＋検定料＋テキスト代12,650円
食品ロスマイスタ検定講座 3時間半講座
オンライン講座 リクエスト開催あり
料金 9900円（税込）：受講料5,500円 ＋ 検定料3,300円 ＋ テキスト代1100円
