『日々のパン』吉永麻衣子さん

子どもと一緒に参加できるパンレッスン

ニンジン豆乳のさんかくパン

現在は中々リアルでのレッスンを開催する機会がないという先生、「本当に素敵な機会を頂いてありがとうございます、めちゃくちゃ楽しかったです！」と生き生きとした表情で仰っていました。

小さいお子さんも参加して、親子でパンのレッスン♪
終始笑顔のアットホームな雰囲気で、お子様も楽しそう！

みんなでのパン作りはとっても楽しそう！

初めに日々のパンの特徴である、「手間なく・簡単」を伝えていき、初参加の方の緊張をほぐしていく吉永先生。
パン作りというと意気込んでしまいがちですが、面倒な工程はありません！と最初に伝えておいてもらえると、生徒さんもちょっと安心しますよね。

日々のパンのパン作りは、生地を作って、冷蔵庫で一晩ねかせ、次の日にトースターやフライパンで焼くというスタイル。
まずは生徒さんと一緒に生地作りを行い、その後前日から冷蔵庫でねかせている生地を使って先生がデモンストレーションで焼き方を見せていきます。

生地を作るときは、お子様も一緒に♪
ニンジンの計量もお母様がしたり、お子様がしたり。
「ダメ！」のない空間でお子様方はのびのびとレッスンに参加していました。

親子で一緒に作っていきます。

生地をこねるのも、袋に入っている状態のものを振ったり揉みこんだりする作業なので、お子様でも簡単に出来てしまいます。なんといってもお片付けも楽に出来て、作業中お母様がハラハラすることなく進められそう。

小さなおててで一生懸命捏ねていきます

そして、より日常にパン作りを取り入れやすいように、お子様と一緒にパン作りをするポイントも皆さんにお伝えしていきます。

「パン作りは、パン生地と具と形の組み合わせなんです」と吉永先生。
パン生地の作り方と具材の合わせ方さえ知れば、いろんな種類のパンが焼けるんですよ、と更にパン作りのハードルを下げて生徒さんに伝えていきます。
レッスンはニンジン豆乳のさんかくパンでしたが、ウインナーを巻いたりチーズをかけたりする応用を生徒さんに伝えていくので、どんどんパンのレパートリーが増えていきます！
出来上がりが楽しみ♪

赤ちゃんも興味津々！

焼き立てのパンを頬張る幸せいっぱいの時間

焼き上がった沢山のパンは、みなさんで試食していきます。
お子様たちも夢中でもぐもぐ口に運んで、とっても美味しそうなお顔です。

ママと子ども達の笑顔が沢山！

「出来立てのパンをみんなで食べる、それだけで幸せですよね」
との言葉通り、みなさんでワイワイお話しながら、美味しいパンを食べる時間は何ものにも代えがたい時間だなと感じました。

レッスンはまさに親子のコミュニケーションだなあと思う瞬間が多く、空間が幸せで満ちていくのを感じます。

吉永先生の”親子のコミュニケーションの時間としてのパン作り“が随所に感じられる、幸せいっぱいのレッスンでした。

“親子のコミュニケーションの時間”

お教室は常に楽しそうで、お母様もお子様もみなさん幸せな笑顔がいっぱいでした。次回はインタビュー前半です。どうぞお楽しみに。

ディレクション：株式会社COOK ART
インタビュー：太田 えり
撮影： 佐藤 幸一