髙橋 ユリ子（たかはし ゆりこ）さん 第２回
YURAKO.（ゆらこ）
髙橋 ユリ子（たかはし ゆりこ）
【宮城県黒川郡】
料理
今月の「料理」のコーナーでご紹介するのは、「YURAKO.」を主宰する髙橋ユリ子さん。
高橋さんが教室で教えていらっしゃるのは、料理と、観葉植物の寄せ植えです。料理では主にシフォンケーキの作り方や盛り付け方を楽しみながら学ぶことができます。
人と人との繋がりを大切に学びの楽しさを伝えていらっしゃる高橋さんを4週にわたってご紹介します。
4.どんな生徒さんが多いですか？
料理教室は小学生の女の子から、20代や30代前半の方が多いです。
観葉植物や植え込み、寄せ植え体験講座は幅広い年齢の方に受講いただいております。
5.人気のレッスンはなんですか？
得意としているシフォンケーキのレッスンです。
コロナ禍では対面レッスンが出来なくなりズームで親子教室のオンラインレッスンと個人向けオンラインレッスンを開催するようになりました。
またお菓子作りの合間の雑談では、観葉植物の配置やアドバイスが話題になります。
6.レッスンで心がけていることはどんなことでしょう？
生徒様を和ませるように楽しませるようにゆっくりした気持ちで接するように心がけています。
７．レッスンの楽しいエピソードを教えてください！
レッスンはどれも楽しいのですが、お茶タイムも毎回楽しいですね。「The経験談集」「The告白タイム」「The悩み、相談コーナー」など様々なテーマで会話は盛り上がります。
レッスンでは皆様が真剣ですが、オーブンの焼き時間待ちの一息ついた時の和やかな談笑タイムとギャップがあります。
