ピックアップ教室

大嶋 明香/オオシマ サヤカさん 第3回

Deco Studio Couleur

大嶋 明香/オオシマ サヤカ
【京都府福知山市】
フードアート

今月の「FOOD ART」コーナーでご紹介するのは、京都府福知山市で「Deco Studio Couleur(デコスタジオ・クルール)」を主宰する大嶋明香先生です。先生のお教室では、作って楽しい!見て可愛い!食べて美味しい!をコンセプトに、デコ巻き寿司やアイシングクッキー、フラワーゼリーなど、様々なフードアートが体験できます。

8.こちらのお仕事に興味を持ったきっかけを教えてください

息子のお弁当作りをきっかけにキャラ弁作りにはまり、そんな時にデコ巻きずしに出会いました。
仲の良い友達に資格取得を誘われ、仲間がいるなら心強いと思い挑戦しました。それからは息子に作ってあげたい!と思うデコフードの資格をどんどん取っていくようになりました。
私が住んでいる街にはまだまだこういった教室がなかったので、「なければ自分で開いてたくさんの人に田舎でもその楽しさを体験できるんだよ」と広めていきたいと思ったのがきっかけでした。

9.資格を取得して良かったと思うことはなんでしょうか?

大切な人へのプレゼント作りに困らなくなったことです。
子どもが誕生日など、喜んでくれるということが一番ですが、子どもが友達にプレゼントしたいという時にも、一緒にデコ巻きずしを作ったりアイシングクッキー作りをしたり親子時間ができたことです。
そして私は、この仕事を通して多くのことを学び、たくさんの出会いを得ました。子育てをしながらでも好きなことを仕事ができること。教室に参加してくださった方や同じ想いをもつママ講師との出会いができたことです。

10.講座やお仕事の内容や運営の工夫があれば教えてください

お子様連れの方にはプライベートレッスンをさせていただいています。
プライベートレッスンですのでお子様の機嫌で中断したり、ご自身のペースで進めていけるようにしています。
また、コロナ対策でもお子様連れだけでなく皆様プライベートレッスンかお友達同士のレッスンのみでレッスンさせていただいています。オンライン講座にも挑戦して、ご自身で材料などご準備できる方にはオンライン講座もさせていただきます。

11.講座やお仕事でよく使う愛用品を教えてください(商品名やメーカー名など詳細も合わせて教えてください)

【エプロン】
どのレッスンでも必ず使用するのはエプロン♪たくさん持っていますがセミオーダーをしたリネンの花柄のエプロンがお気に入りです。

【BOSEのスピーカー】
自宅レッスンに限らず出張レッスンでもミニスピーカーを持参します。生徒様にリラックスしてもらう音楽をかけたり、キッズレッスンではディズニー音楽をかけたりします。

【生徒さまからのいただきもの】
生徒さまからプレゼントしていただいた手作りのお教室グッズ。
屋号が入ったペンケースや爪楊枝いれ、ウエットティッシュケースなどは大事に使わせていただいています。

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