大嶋 明香／オオシマ サヤカさん 第4回
Deco Studio Couleur
大嶋 明香／オオシマ サヤカ
【京都府福知山市】
フードアート
今月の「FOOD ART」コーナーでご紹介するのは、京都府福知山市で「Deco Studio Couleur（デコスタジオ・クルール）」を主宰する大嶋明香先生です。先生のお教室では、作って楽しい！見て可愛い！食べて美味しい！をコンセプトに、デコ巻き寿司やアイシングクッキー、フラワーゼリーなど、様々なフードアートが体験できます。
12.ご興味のある方、いつかお教室を開きたい方、お仕事にしたい方へアドバイスをお願いします
私はこの仕事を通して多くのことを学び、たくさんの出会いを得ました。
子育てをしながらでも好きなことを仕事ができること。私は息子が2歳の時に始めました。レッスンスケジュールも子どものスケジュールに合わせて決められますし、子どもの体調不良の時は生徒様にもご理解いただき日程変更していただいたり、臨機応変に仕事ができます。
好きなことを仕事にすることで自分自身の息抜きにもなるので、興味がある方はいつかお仕事できるように色んな教室に行ってみて、先生に相談してみたり情報をたくさん収集してみてください。
13.これからの夢を教えてください
自宅横の駐車場の2階をレッスン、レンタルキッチンにすることです。
レンタルキッチンでは販売許可も取得予定ですので、これからカフェをやりたい方など、道具もすべて使えるようにして販売のお手伝いもしたいと考えています。
また、ママ友同士で料理をしたり、コミュニティースペースとして繋がりが出来る場を作りたいです。
14.先生にとってキッチンとは？
笑顔になれるものを作り出せる場所。
家族に喜んでもらえるようにご飯を作ったり、生徒様と一緒にお菓子作りをしたり、キッチンからダイニング、リビングが見えますので家族の顔が見られるキッチンは私にとって大切な場所です。
15.読者へメッセージと講座の参加方法やお仕事の依頼方法を教えてください
最後までご覧いただきありがとうございました。
Instagramなどでもっと私自身のことも知っていただけたら嬉しいです。
■お問い合わせ等はお問い合わせフォーム・HP・Instagramから承ります。
どうぞお気軽にご連絡ください。
Deco Studio Couleur HP https://sayadeco.website
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