大嶋 明香／オオシマ サヤカさん 第2回
Deco Studio Couleur
大嶋 明香／オオシマ サヤカ
【京都府福知山市】
フードアート
今月の「FOOD ART」コーナーでご紹介するのは、京都府福知山市で「Deco Studio Couleur（デコスタジオ・クルール）」を主宰する大嶋明香先生です。先生のお教室では、作って楽しい！見て可愛い！食べて美味しい！をコンセプトに、デコ巻き寿司やアイシングクッキー、フラワーゼリーなど、様々なフードアートが体験できます。
4.どんなお客様・参加者様が多いですか？
お仕事のお休みの日に、普段と違う息抜きをしたいと来てくださる生徒様や、親子で楽しい時間を過ごしたいと来られる生徒様が多いです。
ただ作るということだけでなく、プライベートな話をしながらわいわいしています。
5.どんな講座が人気ですか？
お子様の誕生日のお祝いのケーキに飾るアイシングクッキーのレッスンが人気です。お子様が好きなキャラクターなど、お子様が喜んでいる姿を思いながら一生懸命作られています。
また、キッズレッスンも人気です。
イベントでの体験レッスンでは、女の子も男の子もオリジナルアイシングクッキー作りを楽しんでいただけています。
6.講座やお仕事で心がけていることはどんなことでしょうか？
綺麗に完成させるというよりかは、楽しかったーまたやりたい！と思って
いただきたいので、細かい指摘などはしないようにしています。その代わり、少し私が手直ししたり、こうすると良く見えるよとコツをお伝えしたりしています。
7.講座やお仕事の楽しいエピソードを教えてください！
教室業を通して、たくさんの方との繋がりができたことです。
先生、生徒様という関係ですが、プライベートでランチに行ったり遊びに行ったり、楽しい思い出が増えたことです。
また、生徒様のお子様が喜んでいる写真を後から送っていただくのですが、自分のことのように
嬉しくなります。
