ピックアップ教室

大和田 香織(おおわだ かおり)さん 第3回

デコ和菓tea

大和田 香織(おおわだ かおり)
【栃木県宇都宮市】
フードアート

今月の「FOOD ART」のコーナーでご紹介するのは、栃木県宇都宮市で敷居の高いイメージのある「茶道」を身近に感じてほしいという思いからお子様から大人まで楽しめる可愛い和菓子作り教室「デコ和菓tea」を主宰される大和田香織先生をご紹介いたします。老舗餡専門店こだわりの餡を使用した本格的な和菓子がご堪能いただけます。

8.こちらのお仕事に興味を持ったきっかけを教えてください

出産のため実家に帰っていたのですが、実家のトイレに飾ってあったカレンダーがデコ和菓子の写真が載ったカレンダーでした。毎日見ていて、どうしてもこれが作りたい!と思ったのがきっかけです。

9.資格を取得して良かったと思うことはなんでしょうか?

子供が0歳の時に講師取得をしました。子供が大きくなったら一緒に和菓子作りしたいと思っていたので、今、それが叶ってます。
また、かねてから計画していた親子茶道レッスンの開催も決めました。

10.講座やお仕事の内容や運営の工夫があれば教えてください
※今回のコロナ対策として、オンライン講座など何か新たな取り組みを行っていらっしゃいましたら合わせて教えてください

オンラインレッスンを始めました。講師である私も、そして参加者も、子供を連れての和菓子作りはちょっと不安だったり、大変だなぁと思うこともあります。でもオンラインレッスンなら、ちょっと気持ちにも余裕ができます。オンラインレッスン開催には迷いもありましたが、意外にも今の私にはピッタリでした。

11.講座やお仕事でよく使う愛用品を教えてください(お道具など)

タレビン(ジュエリー)
≪110円@ダイソー≫

色粉を溶かす際に1~2滴の水を入れるのに活躍。可愛いとテンションあがります。

てぬぐい(小紋柄)
≪1枚250円@オンラインショップ・にこにこタオル≫

ネットで見つけた手ぬぐい。すべて縁起物です。手ぬぐいは、どこで手に入れたらよいか分からない方もいるかな?と思い、初回プレゼントにしました。いろんなデザインを用意しているので、選ぶのも楽しいと思います。

季節の懐紙
≪1帖435円@オンラインショップ≫

可愛い懐紙を見つけると、ついつい買ってしまいます。買いすぎてお友達にプレゼントしたり、レッスンに参加して下さった方にそのシーズンの懐紙をプレゼントしています。

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