小笠原 千佳（オガサワラ チカ）さん 第2回
NaNa Cook
小笠原 千佳（オガサワラ チカ）
【宮城県加美郡加美町】
フードアート
今月の「FOOD ART」のコーナーでご紹介するのは、宮城県加美郡で「NaNa Cook」を主宰する小笠原千佳先生です。「デコ和菓子」「デコもち」など、作り方のポイントをおさえた丁寧なレッスンと生徒さんのご要望に合わせて開催するスタイルが好評です。
4.どんなお客様・参加者様が多いですか？
10代から70代くらいまで幅広い年代の生徒さんがいらっしゃいます。
近年は、和文化を学びたいという外国の方のご参加も多くなっています。
5.どんな講座が人気ですか？
和菓子の講座が人気です。
火も使わず場所も選ばないこともあり、気軽にワークショップ等にご参加いただいています。
6.講座やお仕事で心がけていることはどんなことでしょうか？
生徒さん自身が楽しんでもらえるようなお声がけをすること、初心を忘れず生徒さんと同じ目線でお話しするように努めています。
ご年配の方やお子様連れの方など、様々な境遇の方にも常に寄り添って接するようにしています。
7.講座やお仕事の楽しいエピソードを教えてください！
出来上がった時の生徒さんの「わあ！できた！」という喜んでいる声が聞こえてきた時です。
皆さん作っている時は黙々と作業していますが、その瞬間一気に場が和やかな雰囲気になります。
その嬉しそうな生徒さんの姿を見ると、私自身も元気をもらえます。
