お教室名の「Delice（デリーチェ）」とは、英語のDelisious（おいしい）とフランス語のFelious（幸せ）を言葉を合わせた造語。
食卓で美味しい手料理を囲み、幸せを感じてほしい想いを込めて名付けたそうです。

お教室に伺うと、笑顔いっぱいの山本さんが出迎えてくださいました。
室内にはほのかにスパイスの香りが。
デモンストレーションテーブルにはレッスンで使用するスパイスが並び、どんなお料理が学べるのかワクワクしてきます。

この日伺った対面レッスンのテーマは、「スパイスでスピード御節」。

スパイスで御節！？と驚きましたが、レッスンに参加していると、なるほど！すごい！と新しい学びが盛りだくさん。
終了時には私もすっかり山本さんのスパイス使いに魅了され、「早く帰宅して作ってみたい！」という思いになりました。

多彩なスパイス

この日のメニューはこちらです。

・松風焼き
・スパイス生姜焼き
・ひじきのシナモン煮
・洋風なます
・季節のスパイス惣菜
・デザート黒豆
・創作雑煮

時間になり生徒さんがいらっしゃいました。
着席なさったら、山本さんのオリジナルブレンドのチャイドリンクでほっと一息ついていただいてからレッスンスタートです。

「スパイスを買っても余らせてしまうことばかりでしたが、ここで学んでから使い切るのはもちろん、様々な使い方がわかり、料理が楽しくなりました。今日もとても楽しみです！」

と生徒さんが教えてくださいました。

スパイス家庭料理の魅力がたくさん伝わるレッスンの模様は次回ご紹介します。
どうぞお楽しみに。

インタビュー：窪田みゆき
撮影：原田圭介

てづくりの料理が美味しいものであることを改めて気づき、つくる幸せ・たのしさ・美味しさをご実感いただける方が増えるきっかけになれたら嬉しいです。

〈Delice Kitchenは私の造語です〉
「Delice（デリーチェ）」とは、Delisious（おいしい）とFelious[仏]（幸せ）を意味します。

Aさん
・イベントで先生のお料理をいただいたことがあり
とても美味しくて感激したのをきっかけに通い始めました。
スパイス料理と気づかない家庭料理が多くて、作りやすいレシピが魅力的です。

Bさん
・元々スパイスに興味があったのですが、先生の独創的なレシピに
驚き、通い続けています。とにかく美味しいし、先生が勉強熱心で
いろいろな使い方を教えてくださるので毎回とても楽しいです。

Cさん
・家にあるスパイスが使いきれないのが悩みでしたが、
こんなにいろいろなアイデアがあるのだと毎回びっくりです。
スパイスが苦手な家族も美味しいと喜んで食べてくれます！

活動内容

イベント講師・レシピ開発・講演、イベント企画、プライベートレッスン、新婚様向けコンテンツ準備中、スパイス講座準備中
ジャンル：

料理・食育・食材 :

家庭料理
日本料理
イタリアン
フレンチ
中華
韓国
エスニック
食育
パン・スイーツ :

和菓子
洋菓子
飲み物 :

おもてなし・作法・美容 :

おもてなし
フラワー :

整理収納・お手入れ・防災 :

インテリア・アロマ・カラー :

クラフト・デコレーション :

その他 :

サロン特長：

初心者歓迎
平日開催
土日開催
お友達同士歓迎
少人数制(６人以下)
子供教室あり
予約制
各種イベントあり
お酒の提供あり

所在地：

千葉県市川市宮久保

ホームページ

Instagram