予約の取れない自宅教室
~人気レッスンの魅力をレポート~

「陽だまりきっちん料理教室」主宰 阿部 優さん

阿部 優さん

今月ご紹介するのは、東京八王子市で阿部優さんが主宰する、「陽だまりキッチン料理教室」です。 お教室では忙しいお母さんのための「おうちごはんレッスン」や、スポーツを頑張るお子さんを応援する「アスリートフードレッスン」を教えていらっしゃいます。
今回は2020年8月にオンラインレッスンを受講した模様と、リモートインタビューを4回にわたり紹介します。
第2回目は、オンラインレッスンレポート後半です。

掲載日:2020/9/14(月)

アスリートは思っている以上にエネルギーが必要

受講することによってお子さんの結果がでた嬉しい報告も多数です

栄養素のお話の次は、
事前に送ってもらっていた資料を使って、摂取すべき1日のエネルギー量のお話でした。
基礎代謝量などを計算してから、必要なエネルギー量を計算していきます。

活発に運動をするアスリートのお子さんは、思っている以上にエネルギーを必要としているし、足りていないことが多いそうです。

資料の例で、14歳52kgで週7日野球部で運動する、阿部さんの息子さんの例が載っているのですが、一日で3,000kcal以上の摂取が必要と現れました。
私はその大きさにとても驚いたのですが、アスリートでもっと体の大きいお子さんだと、
1日の必要なエネルギー量は7,000~8,000kcalになることも。
中学や高校生の男子は食費がかかる!と聞くのは、こういうことだったのですね。

それだけの食事を摂らないと結果にも体作りにも関わってくる、でもお腹いっぱいになる量は決まっているので、どのようにエネルギーを効率的に摂取していくかが問題になります。 中にはたくさんの量を食べられないお子さんもいるので、食べられるようになるためのポイントなどのお話もありました。

阿部さんご自身がアスリートのお子さんをもつお母さんなので、細かなことにも気づいた内容を盛り込んでくれているので、とても頼りになる内容だと感じました。

糖質制限はアスリートフードとは真逆の考え方

旬を取り入れたおうちごはんレッスンのお写真

今回レッスンに参加していたのが大人2名だったので、
阿部さんが内容をカスタマイズしてくれて、糖質制限のお話も少し加えてくれました。

糖質制限はアスリートの食事とは真逆の考え方になるのですが、
大人は糖質を摂りすぎている傾向が多いので、家族の食事を作ることを考えるうえで、一緒に学んでおくとよい内容だと感じました。

お話の中で、1日に摂る糖質の摂取量をもとめる計算式があり、
日々食べている食材にどれぐらいの糖質が含まれているかなど計算するのですが、
数字で目に入ってくる糖質の量って、怖いです。

でもこれを勉強することによって、自分も、そして家族の健康もコントロールすることができるようになる知識は、一生ものだと感じました。 健康あってこそですからね。

最後に、後日レッスンを受けた感想を、阿部さんに提出しました。
その際に少しだけそこで触れた内容に関しても、
個別に先生の視点から感じることを丁寧にメールで返信してくださったり、自分の知識を惜しみなく与えてくれる姿勢にとても感激しました。

一度受けたら、
栄養面での信頼できるトレーナーがついたような心強い気持になれると思います。

今回は取材させていただきありがとうございました!家に居ながらにして学べるオンラインレッスン、とてもおすすめです。

次週は、阿部さんにお教室情報などをうかがったリモートインタビュー前半をおとどけします。どうぞお楽しみに。

テキスト=佐藤恵美

人気サロネーゼに7つの質問

・教室歴は?

A.2015年より自宅にて開講、6年目に入りました。

Q1. サロン/教室の特徴、コンセプトは?

A.ご自宅にある調味料、調理器具でご家族が喜ぶ毎日のおうちごはんを簡単に作ること。
忙しいお母さん向けのレッスンなのでレンジやグリルをフル活用し、冷凍保存、解凍方法、
お弁当アレンジ方法までお伝えすること。

Q2. どんな生徒さんが多いですか?

A.講師と同世代でお子さんをお持ちのお母さま。

Q3. 対面レッスン情報を教えてください。

A.おうちごはんレッスンを月に7,8日 ひと月1メニュー 5,500円 4名(コロナ中は2名)
アスリートフードレッスンを月に4日 全8回コース 40,000円 2名

Q4. オンラインレッスン情報を教えてください。

A.ZOOMを利用しています。
おうちごはんレッスンでは対面レッスンで作る4、5品のうち、2品を一緒に作りました。
アスリートフードレッスンではスポーツ栄養学の座学をご受講いただきます。
事前に送付したテキストを一緒に共有して計算したり献立のご提案をしたりします。
1回2時間程度です。

おうちごはんレッスン2,000円
アスリートフードレッスン4,500円

Q5. レッスン中、心がけていることは?

A. 初心者の方でも居心地が良いよう配慮すること。
皆さんが楽しめる雰囲気になっているか常に気を配ります。

Q6. 人気の高いメニューは?

A. おうちごはんレッスンでは糖質制限メニューが人気です。
アスリートフードレッスンでは1日の必要量を計算して実際にお茶碗で何杯と見せる講座が好評です。

Q7. 初めて参加したい方へ、申込方法や持参するものは?

A. 申し込みはホームページの「ご予約」からカレンダーに飛び、
開講日を見てご希望の日をクリックするとお名前など入力いただけます。
または、ホームページの教室公式LINEからトークにて何日のレッスン希望とコメントいただくことで予約ができます

プロフィール

東京都八王子市の自宅で
スポーツ栄養学を取り込んだ家庭料理教室
陽だまりきっちんを主宰。

埼玉県出身。東京都八王子市在住。

大学卒業後、
電機メーカーにエンジニアとして13年勤務。
料理教室へ転職、6年間料理、パン講師。
講師の指導に携わる。

陽だまりきっちん料理教室開講5年目。

高校生テニス部男子弁当、
小学生野球少年のごはん、
医師の指導により糖質制限中の
オットごはんをブログにて配信中。

サロン情報

陽だまりきっちん料理教室

スポーツ栄養学を取り込んだ家庭料理教室です。
スポーツチーム向け、有志の団体向けに栄養学講習会も
実施しています。
毎日のお夕飯作り、お弁当作りが楽しくなるような、
通いやすいお料理教室です。

ジャンル:

家庭料理、日本料理、イタリアン、フレンチ、中華、韓国、エスニック、パン、テーブルコーディネート、食育

サロン特長:

初心者歓迎、平日開催、お友達同士歓迎、少人数制(6人以下)、体験教室あり、予約制、駐車場あり

所在地:

東京都八王子市城山手

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