朱 蜀娟 (zhu shujuan) さん 第1回
「百美蔚生活空間」
朱 蜀娟 (zhu shujuan)
【東京都千代田区、八王子市】
フードアート
食のアート分野「FOOD ART」教室ピックアップ。今回は、日本の和菓子に魅せられて、練り切りを使ったデコ和菓子教室を開催しておられる朱蜀娟先生をご紹介します。朱先生は中国からの生徒さんにも指導しておられます。日本の和菓子は海外でも大人気ですよ。
1.教室名・屋号の由来を教えてください
教室名「百美蔚生活空間」の「百美」はたくさんの美を指しています。「蔚」は青空の青を指しています。
教室でたくさんの美しいことに触れ合うことによって、私たちの心も青空のように広くなれます。そして私たちの生活空間ももっと美しくなれます。私の教室を通して提案したいライフスタイルを教室名にしました。
2.講座の特徴やコンセプトを教えてください（ご活動内容など）
季節感のある和菓子を教えています。初心者の方にも楽しんでもらえるよう、楽しく丁寧に教えることを心がけています。
3.講座の開催情報を教えてください（コース、頻度、料金など）
Deco和菓子講師資格取得コース
作品数：16作品
レッスン回数：３日
価格：80,000円
季節の和菓子レッスン
月に一回、季節モチーフの和菓子を二種類作ります。料金は5,000円～
