Roll-yumi(内田弓美子)/ロールユミ(うちだゆみこ) さん 第3回
Y’sroll
Roll-yumi(内田弓美子)/ロールユミ(うちだゆみこ)
【大阪府大阪市阿倍野区】
フードアート
今月の「FOOD ART」コーナーでご紹介するのは、大阪府大阪市で「Y’sroll」を主宰するRoll-yumi(ロールユミ)こと内田弓美子先生です。「可愛いくて美味しい」をコンセプトにする先生のお教室では、デコ巻きずしやお絵かきロールをはじめとした様々なフードアートのレッスンを受講いただけます。
8.こちらのお仕事に興味を持ったきっかけを教えてください
子育てが一段落した時に「デコずしの資格取ってみない?」と、友人から誘ってもらったのがきっかけです。
9.資格を取得して良かったと思うことはなんでしょうか?
カルチャーセンターや企業から依頼があった際など、講師としての肩書として資格が役に立ちます。
また、資格者向けの講習会などに参加することで、自身のレベルアップや講師間の交流が持てることも良かったと思っています。
10.講座やお仕事の内容や運営の工夫があれば教えてください
現在は、受講希望があった場合に日程やレッスン内容の相談をして開催しています。
また、オンラインレッスンはマンツーマンで対応しています。
11.講座やお仕事でよく使う愛用品を教えてください(商品名やメーカー名など詳細も合わせて教えてください)
ロールケーキの型
お絵かきロール作りに欠かせないアイテムです。
(タイガークラウン)
カラー巻きす&エンボス手袋
ともにデコ巻きずし作りに欠かせないアイテムです。
(日本デコずし協会)
※巻きすは除く
スタンドミキサー
ロールケーキのクリームや大量のクッキー生地作りに便利。