おかもと ゆかり さん 第２回
ヘルシーフードクリエイトサロンミシュミシュ
おかもと ゆかり
【沖縄県那覇市久茂地＆与那原町】
料理
今月の「料理」のコーナーでご紹介するのは、「ヘルシーフードクリエイトサロンミシュミシュ」を主宰するおかもとゆかりさん。
おかもとさんは沖縄で、ローフード、薬膳料理、中国茶、ファステイング（断食）を教えていらっしゃいます。活動のきっかけは、移住を機に自分が食べる物ときちんと向き合う大切さに気付いたことだそうです。
夢に向かって活動の幅を広げるおかもとさんのサロンを4週にわたってご紹介します。
4.どんな生徒さんが多いですか？
家族やご自身の健康状態に関心のある方が多いです。
5.人気のレッスンはなんですか？
薬膳料理教室、ローフードマイスター講習、ファスティングリトリート、イベント講習
6.レッスンで心がけていることはどんなことでしょう？
情報を正しく伝えること、楽しく、美味しい料理を作ることができるようナビゲートすること。
7.レッスンの楽しいエピソードを教えてください！
ローフードのレッスンでは、思いがけない食べ方や材料を使うので、毎回受講生の方々の驚きと、そのあとの食べた時の美味しさに感嘆される声が聞け、皆の顔がパーッと明るくなるレッスンなので、私もとても楽しいです。
スムージーでは7色のスムージーを作るレッスンが特に人気で、一気に受講生の方々の心が盛り上がります。
