山本涼子（やまもとりょうこ）さん 第４回
aile (エール)
山本涼子（やまもとりょうこ）
【東京都世田谷区】
料理
今月の「料理」のコーナーでご紹介するのは、「aile（エール）」を主宰する山本涼子さん。
山本さんが伝えていらっしゃるのは、身近な食材で簡単においしく見栄えのする料理。生徒さんが自宅で再現できるよう、失敗しがちなポイントや大事なひと手間、食材の購入場所を必ず伝えていらっしゃるので、料理の初心者の方でも安心して参加することができます。
安全安心で美容や健康によい料理を学べる山本さんの教室を4週にわたってご紹介します。
12.ご興味のある方、いつかお教室を開きたい方、お仕事にしたい方へアドバイスをお願いします
教室運営は参加して下さる生徒さんに喜んで頂くことが一番であり、また自分自身も楽しむことが長く続ける上で大事なことだと思います。
13.これからの夢を教えてください
海外経験が長いので海外旅行者向けのレッスンをいつか開催したいです。また、自分の著書を発行できたら嬉しいです。
14.先生にとってキッチンとは？
一日の中で何時間も過ごし、家族や生徒さんに喜びを与える大事な場所です。
カウンターが広くないのでいつかオープンキッチンにし、調理が生徒さん皆さんからよく見えるよう変えたいです。
15.読者へメッセージと講座の参加方法やお仕事の依頼方法を教えてください
カフェ風インテリアの中で和気藹々と一緒に料理をしませんか？
Instagram上のプロフィール欄にございますlit.link内公式LINEよりお名前とご希望のレッスン、日時を書いてお送り下さい。
お申込お待ちしております！
