うずまきこさん 第2回
うずまきこの古民家つばめ教室
うずまきこ
【大阪府泉佐野市】
フードアート
今月の「FOOD ART」コーナーでご紹介するのは、大阪府泉佐野市で築百年以上の古民家を利用した「うずまきこの古民家つばめ教室」を主宰するうずまきこ先生です。関西国際空港からも近い先生のお教室には、海外からの旅行客も多くいらっしゃるそうです。
4.どんなお客様・参加者様が多いですか？
お子さん・お孫さんの節句や記念日にデコずしを作ってあげたい方や
主婦の方が多いです。
また、交換留学などで日本にきている外国の方も来てくださいます。
5.どんな講座が人気ですか？
季節に合った柄やキャラクターも人気です。
6.講座やお仕事で心がけていることはどんなことでしょうか？
具体的にイメージしてもらえるように、わかりやすい説明を心がけています。
7.講座やお仕事の楽しいエピソードを教えてください！
なんといっても最後のカットする瞬間！
包丁をいれてお寿司の柄が見えたその時、生徒さんの「わー！できてる！」、「かわいい！」 という歓声が何よりうれしいです。
沸き上がるワクワク感を共有させていただき、いつも楽しくレッスンさせていただいております。
