中西志穂子 ナカニシシホコ さん 第4回
ほっとろーる
中西志穂子 ナカニシシホコ
【兵庫県神戸市】
フードアート
今月の「FOOD ART」コーナーでご紹介するのは、兵庫県神戸市でフードアート教室「ほっとろーる」を主宰する中西志穂子先生です。レッスンを通して普段の食生活に彩りを添えてくれるフードアートの魅力を発信していらっしゃいます。
12.ご興味のある方、いつかお教室を開きたい方、お仕事にしたい方へアドバイスをお願いします
私は子供がゼロ歳の時に資格取得し、お教室を始めました。何の知識もなかったのが、返って良かったかも知れません。
「やってみよう！」という気持ちや地道に努力する姿勢、それを見て応援してくれる周りの方々の声援が何よりの原動力となります。
あまり難しい風に考えず「案ずるが生むが易し」とゆったりとした気持ちでチャレンジして欲しい。
もちろん、私自身も日々勉強です。
13.これからの夢を教えてください
デコ巻き寿司、デコもち、クッキーの販売をしてみたいです。
中学校や高校、大学など、まだ開催したことのない教育機関での講座担当、“作る楽しさ・食べる喜び”を若い世代の方々にも伝えていきたいです。
自分のペースを保ちながら、長く活動を続けていくことが目標です。
14.先生にとってキッチンとは？
朝のお弁当作りから就寝前の片付けまで。
常に忙しい時間を過ごしながらも、一番落ち着く自分の居場所。
15.読者へメッセージと講座の参加方法やお仕事の依頼方法を教えてください
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
カットするときのドキドキワクワク感は、何度経験してもやみつきになります。感動のフードアート、ぜひ楽しい時間を一緒に過ごしましょう！
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