ピックアップ教室

さとう ゆい さん 第1回

洋菓子&パン教室SweetSweet

さとう ゆい
【栃木県那須塩原市】
フードアート

今月の「FOOD ART」コーナーでご紹介するのは、栃木県那須塩原市で「洋菓子&パン教室SweetSweet」を主宰するさとう ゆいさんです。飲食業界における10年以上の現場経験を活かし、「作る楽しさ」「食べてもらう喜び」「作り手のみならず家族にまで連鎖するわくわくの嬉しい気持ち」を伝えたいとお教室をオープン。パティシエと兼業しながら培ってきた経験をもとに、初心者でも作りやすいレシピと手法でレッスンを展開しています。

1.教室名・屋号の由来を教えてください

パンやスイーツは食べなくても生きていける。絶対必要な食べ物ではないけれど、パンが焼きあがる芳ばしい香り、スイーツが完成した時の煌めきは、お料理には無い”わくわく”した気持ちを運んできてくれます。そのわくわくは、食べ終わっても余韻として残り続ける。自分だけじゃなく、一緒に食べる家族や大切な人たちと共有し合う「美味しいね」は、幸せな優しい気持ちにしてくれます。そんな優しい甘い世界のスイーツたちを届けていくお教室というイメージで名付けました。

2.講座の特徴やコンセプトを教えてください(ご活動内容など)

子供から大人まで集える場所を目指して講座(クラス)をご用意しています。
大人向けのクラスとして「手ごねパンクラス」「洋菓子クラス」「簡単おやつパン講座」「デコ餅講座」「米粉講座」のほか、ラテアートやスイーツクレイクラフト、点心アートの講座を開講。資格が取れる認定講座も行っています。
また、子供向けクラスとしては「こどもパン・スイーツクラス」「こども料理クラス」があります。

3.講座の開催情報を教えてください(コース、頻度、料金など)

<大人クラス>
・手ごねパン(単発レッスン)
料金:4,000円~

・洋菓子:単発レッスン
料金:4,000円~

・簡単おやつパン(奇数月のみ単発レッスン)
料金:3000円前後

・デコ餅(偶数月のみ単発レッスン)
料金:3000円前後
※コース制の認定講座有り

・米粉、ラテアート、スイーツクレイ、点心アート講座(コース制講座、認定講座も有り)

いずれも10時スタート。対面、オンラインともに対応しています。(※要予約)

(こどもクラス)
・メープルクラス(土日祝いずれか月1回)
時間:11時~13時30分
内容:パンとスイーツ作り
料金:2,300。

・ポップキャンディクラス(水・金・土曜いずれか)
※水・金は月3回、土曜日は月1回
時間:17時~19時30分
内容:パンとスイーツ作り
料金:[水・金曜]5,000円
[土曜]/3,000円

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