湯澤理絵（ユザワリエ）さん　第１回

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湯澤理絵（ユザワリエ）さん　第１回

湯澤理絵（ユザワリエ）さん　第１回

おうち教室マキリエ

湯澤理絵（ユザワリエ）
【栃木県宇都宮市】
フードアート

今月の「FOOD ART」のコーナーでご紹介するのは、栃木県宇都宮市で「おうち教室マキリエ」を主宰する湯澤理絵先生です。大手料理教室でパン講師を務めたご経験と資格を活かし、初めての方やお子様連れの方も安心してご参加いただけるデコ巻きずしとおうちパンの教室を開催されていらっしゃいます。

1.教室名・屋号の由来を教えてください

マキリエというのは、教えているデコ巻き寿司の「巻き」と私の名前の「リエ」を組み合わせて付けました。
日本デコずし協会の飾巻子先生をはじめデコ巻き寿司の先生方は、素敵でユニークなデコ巻き寿司ネームをお持ちなので私も真似させていただきました。

2.講座の特徴やコンセプトを教えてください（ご活動内容など）

当教室では、デコ巻き寿司とおうちパンのレッスンをしています。
1回ごとの単発レッスンですので、受けたい時に受けたいメニューを受講することができます。
友人の家に遊びにくるような感じで来ていただけるような教室づくりを心がけています。
お子様連れも可能です。
赤ちゃんや小さいお子さんは、泣いたりぐずったりすることは当たり前ですので途中で授乳やおむつ休憩など取りながらレッスンをしています。
リクエストがあれば出張レッスンも行っています。
小さなお子さんがいらっしゃるお母さんのグループですと自分の自宅のほうが気が楽ということで、私が道具、材料一式を持参して出向きレッスンをしています。
他にも、小学校の保護者様やシルバー人材センター様からなどの依頼で出張レッスンを行ったこともあります。