菅生 美希（すがお みき）さん 第2回
美器ENSEMBLE
菅生 美希（すがお みき）
【広島県東広島市】
暮らし、美
今月の「暮らし・美」のコーナーでご紹介するのは、「美器ENSEMBLE」を主宰する菅生美希さん。
こちらの教室で学べるのはテーブルコーディネートと料理。敷居が高いイメージもあるテーブルコーディネートですが、菅生さんは「ためになって、美味しいランチも食べられる」ような気軽に参加できるサロン作りを心がけていらっしゃいます。
日々の食卓を彩るテクニックが学べる菅生さんの教室を４週にわたってご紹介致します。
4.どんな生徒さんが多いですか？
料理が好きな方、多趣味な方、サロンを運営されている先生、学校の先生、大学生まで、多方面の方々が参加されています。
5.人気のレッスンはなんですか？
テーマは季節を取り入れて、毎月変えています。特に、ハロウィン、クリスマス、お正月がテーマのレッスンは人気です。
6.レッスンで心がけていることはどんなことでしょう？
驚きと感動を提供できるよう、心がけています。レッスンが生徒さんにとって特別な日になるよう、充実した内容にしています。そして、「来て良かった」、「また来たい」の声を励みにがんばっています。
7.レッスンの楽しいエピソードを教えてください！
多彩な生徒さんが参加されますので、私も生徒さんからいろんな学びを得て、日々成長させていただいています。少人数制ですので、とてもアットホームな雰囲気で、笑顔が絶えないレッスンです。初めての方でも和やかにすごされています。
