杉尾 杏香（すぎお きょうか）さん 第１回
おうちぱん教室 topan
杉尾 杏香（すぎお きょうか）
【宮崎県宮崎市佐土原町】
フードアート
今月の「FOOD ART」のコーナーでご紹介するのは、おうちパン教室「ｔｏｐａｎ」を主宰する杉尾杏香先生です。先生はパン作りをメインに「可愛くて・おいしくて・楽しい」が満たされる様々なレッスンを展開。最近では、オンラインレッスンを積極的に取り入れるなど、常に新しいことにもチャレンジしていらっしゃいます。
1.教室名・屋号の由来を教えてください
「topan」という名前は、「わたしとパン」「あなたとパン」「みんなとパン」、そして「絵本とパン」「笑顔とパン」というように、いつもどんなときでもそばに寄り添う手作りパンがある、そんな願いを込めてつけました。手作りパンの先にある笑顔、幸せな時間をたくさんの方に伝えられる教室でありたいと思っています。
2.講座の特徴やコンセプトを教えてください（ご活動内容など）
自宅での教室レッスンを中心に、企業様の料理教室・市区町村の公民館講師として、パン作りをメインにデコもちやケーキ作りの教室を開催しています。
特徴・コンセプトは、なんといっても「可愛くて・おいしくて・楽しい」が満たされるということ。
インスタ映えするような可愛いパンやケーキが作れます。
楽しさだけでなく、これから好きなことを仕事にできるようにtopanで資格取得をし、活躍する講師を生み出す講座も開講しています。
3.講座の開催情報を教えてください（コース、頻度、料金など）
レッスンは随時開催
（ほぼ毎日開講しています）
・体験レッスン ちぎりパン3,800円
・その他のレッスン 4,000円
・シフォンデコールのみ 4,300円
・デコもち体験レッスン 2,500円
・メロンパンｄｅコッタ 4,000円
・ポップチョココ 4,000円
【資格取得講座】
・デコ食パン認定講師講座
・デコもち認定講師講座
・お絵描きロール®認定講師講座
・デコメレンゲクッキー認定講師講座
・ケーキポップス認定講師講座
・デコ蒸しマン認定講師講座
・ＡＬＡアニマルメレンゲビスケット講座
