佐藤 えり(サトウ エリ)さん 第4回
Elly’s Table
佐藤 えり(サトウ エリ)
【千葉県八千代市】
フードアート
今月の「FOOD ART」コーナーでご紹介するのは、千葉県八千代市で「Elly’s Table」を主宰する佐藤えり先生です。完全プライベートレッスンかつ着色料や色素をなるべく使わないスタイルが人気の先生のお教室では、四季折々のテーマによるデコ巻き寿司やアイシングクッキーなどのレッスンをご受講いただけます。
12.ご興味のある方、いつかお教室を開きたい方、お仕事にしたい方へアドバイスをお願いします
まずは、一歩前へ踏み出してみましょう！
私自身、周りに背中をおされるがまま、見切り発車でのスタートで今に至ります。
「出来るかどうかは挑戦してみないとわからない！」ならば、悩んでいる時間がもったいないですよね。
ご自分のペースでライフスタイルに合わせて進められるので、ゆっくりでも楽しんで欲しいと思います。
13.これからの夢を教えてください
コロナ禍で思うように活動できていないのですが、将来的には自宅教室だけではなく、カフェや公民館などの場所を借りてもっと気軽に参加できるようなワークショップを開催したいです。
14.先生にとってキッチンとは？
家族の健康を考え、守る場所です。
食べることは生きること。
慌ただしく家族を送り出した朝は、ゆっくりコーヒーを淹れながらキッチンでひと息つきます。
音楽を聴きながらリラックスしたり、時にはひたすら千切りをしてストレス発散したり…心と身体の健康のために、とても大切な場所になっています。
15.読者へメッセージと講座の参加方法やお仕事の依頼方法を教えてください
最後までご覧いただき、ありがとうございます。
野菜パウダーを使ったフードアートに興味を持ってくださった方は是非、試食がてら体験にいらしてください！
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