沼端恵美子（ぬまはた えみこ）さん 第４回
La*Seed（ラ・シード）
沼端 恵美子（ぬまはた えみこ）
【東京都足立区】
フードアート
今月の「FOOD ART」のコーナーでご紹介するのは、キャラ弁の伝道師・沼端恵美子先生です。先生は、デコることに偏ったキャラ弁のイメージを払拭し、食育や料理する体験、コミュニケーションツールとして「キャラ弁」の普及に努めていらっしゃいます。沼端先生の「キャラ弁」愛、ぜひご覧になってください。
12.ご興味のある方、いつかお教室を開きたい方、お仕事にしたい方へアドバイスをお願いします
お教室運営についてひとりで考えていると不安に思うことや、息詰まる時があると思います。
そんな時は先輩講師に体験談などいろいろ聞いてアドバイスをもらいながら一歩を踏み出してみてください。仲間と一緒に励まし合いながら前に進んでいきましょう。
13.これからの夢を教えてください
お弁当作りが子どもたちにとって楽しみの一つになること、
お弁当作りを教えること、それが仕事として多くの方に認めていただけること、それが私の夢（目標）です。
「料理」「食事」…暮らしを楽しむ力を多くの方に感じていただきたい！そう思って活動しています。
14.先生にとってキッチンとは？
生活、仕事の場。創造力が膨らむワクワクする場所です。
子どもたちが料理する学びの場でもあります。
15.読者へメッセージと講座の参加方法やお仕事の依頼方法を教えてください
一緒にお弁当作りを楽しみましょう。
いつかお教室を開きたいと思っている方、ひとりでは不安な方、私たちと一緒に講師として活動していきましょう。
