沼端恵美子（ぬまはた えみこ）さん 第１回
La*Seed（ラ・シード）
沼端 恵美子（ぬまはた えみこ）
【東京都足立区】
フードアート
今月の「FOOD ART」のコーナーでご紹介するのは、キャラ弁の伝道師・沼端恵美子先生です。先生は、デコることに偏ったキャラ弁のイメージを払拭し、食育や料理する体験、コミュニケーションツールとして「キャラ弁」の普及に努めていらっしゃいます。沼端先生の「キャラ弁」愛、ぜひご覧になってください。
1.教室名・屋号の由来を教えてください
La*Seedは「種をまく、実を結ぶ」の意味。
音階の「ラ・シ・ド」のように、一段一段階段を上がっていきたいという想いも込められています。
皆さまにとって「お弁当作り」が食事や料理を楽しむきっかけになりますように。
2.講座の特徴やコンセプトを教えてください（ご活動内容など）
キャラクターの再現だけでなく食の飾りを取り入れ、栄養や衛生に配慮した誰でも簡単にできるかわいいお弁当作りを広めたいと思い活動しています。
3.講座の開催情報を教えてください（コース、頻度、料金など）
月１度ずつ
子どものためのお弁当教室ラ＊シード
大人のお弁当教室ラ＊シードplus
イオンレイクタウンJEUGIAカルチャー
大人のお弁当教室月１度（2019年10月から）
料金2,500～3,000円
