「Koffie（コーフィー）」
村田香寿恵
【大阪府大阪市】
今月の「料理」のコーナーでご紹介するのは、コーヒー焙煎のお教室「Koffie（コーフィー）」を主宰されている村田香寿恵さん。
とても時間と手間がかかりそうなコーヒー焙煎、自宅でやるなんて無理と思っていらっしゃる方も多いはず。
しかし村田さんのお教室では初心者の方でもレッスンを受けたその日から自宅で焙煎が出来るようになり、今まで飲んでいたコーヒーとの違いが分かるようになると大変ご好評いただいております。
次なる夢に向かって日々精力的にご活動されている村田さんを4週にわたってご紹介いたします。
とても時間と手間がかかりそうなコーヒー焙煎、自宅でやるなんて無理と思っていらっしゃる方も多いはず。
しかし村田さんのお教室では初心者の方でもレッスンを受けたその日から自宅で焙煎が出来るようになり、今まで飲んでいたコーヒーとの違いが分かるようになると大変ご好評いただいております。
次なる夢に向かって日々精力的にご活動されている村田さんを4週にわたってご紹介いたします。
12.いつかお教室を開きたい方へアドバイスをお願いします
まずは自宅教室から始めてみてください。
そこで問題点などを修正していけば、形にはなっていきます。
お教室を開きたいという方は、レッスン時にご相談いただきましたらアドバイスもしております。
そこで問題点などを修正していけば、形にはなっていきます。
お教室を開きたいという方は、レッスン時にご相談いただきましたらアドバイスもしております。
13.これからの夢を教えてください
コーヒー専門店＆お稽古が出来る空間カフェを開業が夢です。
また今以上の情報や知識をより深く勉強したいです。
そしていろんなジャンルの方と知り合っていきたいと思っております。
また今以上の情報や知識をより深く勉強したいです。
そしていろんなジャンルの方と知り合っていきたいと思っております。
14.あなたにとってキッチンとは？
自分も家族も笑顔になるキッチン。
また写真を撮るのが好きなので、自画自賛ですがその写真を飾ってキッチンから眺める空間作りも楽しんでおります。
