煤賀 葉子（すすが ようこ）さん 第１回
hako’s
煤賀 葉子（すすが ようこ）
【神奈川県茅ヶ崎市】
フードアート
今月の「FOOD ART」のコーナーでご紹介するのは、『忙しいママでも可愛いスイーツ作りを楽しんで欲しい！』をコンセプトに、神奈川県茅ヶ崎市でhako’sを主宰する煤賀葉子先生です。お子様連れOKの先生のお教室では、キッズ対象のレッスンも開催されています。
1.教室名・屋号の由来を教えてください
子供の頃から呼ばれていた「ハコ」というニックネームを教室名にしました。
「ハコの（教室、作品）」という意味です。
2.講座の特徴やコンセプトを教えてください（ご活動内容など）
もっと気軽にアイシングクッキーを贈って欲しいという気持ちで「サンキュークッキーレッスン」を毎月開催しています。
ミニサイズのクッキーに毎回違うデザインを施す物です。プチギフトやおもてなし用に毎回違う技法を学ぶ事が出来ます。
そして季節の行事を楽しんで頂ける内容を心がけています。ママだけではなくお子様も一緒に楽しめるようにバレンタインやハロウィン、クリスマスなどのイベントにはキッズレッスンも開催しています。
お教室で使用するのは全て天然色素です。野菜パウダーや果物パウダーを使用しています。
なるべく有機栽培されている物を選んでいます。
3.講座の開催情報を教えてください（コース、頻度、料金など）
【アイシングクッキー】
サンキュークッキーレッスン
月4日
￥３，５００
【アイシングクッキー】
オーダーメイドレッスン
月2日 限定4名
￥５，０００～
【アイシングクッキー】
ベーシッククラス4回連続講座
不定期開催
￥２３，０００
【フラワーケーキ】
シーズンレッスン
月2日
￥４，５００
【デコもち】
干支レッスン
毎年11月、12月限定開催
￥３，０００
