ピックアップ教室

煤賀 葉子(すすが ようこ)さん 第2回

hako’s

煤賀 葉子(すすが ようこ)
【神奈川県茅ヶ崎市】
フードアート

今月の「FOOD ART」のコーナーでご紹介するのは、『忙しいママでも可愛いスイーツ作りを楽しんで欲しい!』をコンセプトに、神奈川県茅ヶ崎市でhako’sを主宰する煤賀葉子先生です。お子様連れOKの先生のお教室では、キッズ対象のレッスンも開催されています。

4.どんな生徒様・参加者様が多いですか?

子育て中のママが多いです。
お子様に作ってあげたいという方から趣味で楽しみたい方、人にプレゼント出来るようになりたい方まで来てくださっています。

5.どんな講座が人気ですか?

毎年クリスマスとハロウィンにはスペシャルレッスンとしてアイシングクッキーとフラワーケーキを作る事が出来るケーキデコレーションレッスンが人気です。
年末には翌年の干支の動物柄のデコもちレッスンが人気で、お雑煮用や年賀状用として作っていかれる方が多いです。

6.講座やお仕事で心がけていることはどんなことでしょうか?

教室に来て頂いている間はモノ作りに没頭して楽しんで頂き、リフレッシュしてお帰り頂きたいと思っています。
その為、おもてなしの環境やお出しする飲み物やスイーツに気持ちを込めています。現在はお持ち帰りして頂いていますが、レッスン後のティータイムにお出しするスイーツは見た目も可愛くデコレーションして生徒様の喜ぶ顔を私も楽しませてもらっています。

7.講座やお仕事の楽しいエピソードを教えてください!

オーダーメイドレッスンではお子様やご家族のお誕生日や卒業、卒園祝い、卒部祝い、先生へのお礼、ウェデイングのプチギフトなど様々な大切な場面でアイシングクッキーやフラワーケーキを作りに来てくださいます。
その方の想いや気持ちを込めたデザインを一緒に考えて形にしていく作業がとても楽しいです。
「よろこんでもらえました!」と連絡を頂くと本当に幸せな気持ちになります。そしてそんな幸せなお手伝いをさせて頂けるこのお仕事が大好きです。

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