予約の取れない自宅教室
~人気レッスンの魅力をレポート~

『下手知子パン教室』下手知子さん

下手知子さん

山口県美祢市にて、パン教室のほか、アートぱんやデコ巻き寿司などのFOODARTのお教室も主宰されている下手知子さん。
下手知子パン教室は、様々な種類のFOODARTを学べることが特徴で、生徒さんが習いたいレッスンを自由に組み合わせられることが特徴です。
今回は下手知子パン教室のレッスンレポートおよび下手先生のお話を4回にわたってお届けします。

掲載日:2023/12/11(月)


パン作りは「楽しい」気持ちを一番に

この日は、パンのレッスンが開催されました。
レッスンメニューは
・きんたろうパン
・メイプルマフィン
・ツリーのパン
です。

きんたろう

メイプルマフィン

ツリーのパン

レッスンは生徒さんと一緒に作っていくスタイルの下手先生のお教室。
お教室に通っている生徒さんの半数以上が、ご自宅でもパン作りを楽しんでいる方なので、レッスンも生徒さんの協力の元、どんどん進んで行きます。

レッスン中は様々な質問が飛び交い、生徒さんのパン作りに対する情熱を感じることができ、通っているとみるみるうちに上達しそう!

生徒さん達も熱心にパンレッスンに取り組みます!


ライフスタイルに合わせたパン作りの提案

レッスンは下手先生によるアドバイスや丁寧な説明がありますが、基本的には不格好になってもOK!がお教室のスタイル。
初心者の方でも「パン作りって楽しい!」と思え、気負わずに楽しくレッスンが受講できます。
小さい子がいるご家庭だと「こんな風に作るとキャラものっぽく見えるんですよ」という内容を盛り込んだりするなど、レッスンは生徒さんのご家族やご家庭の背景も考えながら内容をアレンジ。

お子さんが喜ぶパン作りの工夫も伝えています

「パン作りは大変と思いがちですが、待ち時間にできる家事があることとか、場合によってはレンジが可能であることとか、今焼きたくないな~という時は冷蔵庫を活用することなど、様々なご提案をしています。生徒さん一人一人のライフスタイルに合ったパン作りを提供することで、パン作りを日常の中で楽しんでもらえたら嬉しいなと思います。」

日常生活にパン作りを



下手先生のパンへの愛情がそのまま生徒さんに伝えられ、お教室も終始和やかムード。

レッスンでパン作りに情熱を注ぐ生徒さん、先生と話をしに来てるとおっしゃる生徒さん、食べに来てるの、とおっしゃる生徒さん。
皆さんそれぞれがそれぞれのスタイルで“パンのある日常”を楽しんでいることが垣間見えました。
肩ひじ張らずに通える、それが下手先生のお教室の最大の魅力だと感じました。

(結び)
“パン作りのある日常を自分のライフスタイルで楽しむ”ということを教えてくれる、下手先生のお教室。次回はインタビュー前半です。どうぞお楽しみに。

ディレクション:株式会社COOK ART
インタビュー:太田 えり
撮影:たなかみちよ


人気教室の先生へ質問!

・レッスン情報(開催頻度やクラス内容、料金、定員など)
A.パンはクラス分けレッスン、その他はリクエストでその都度
定員は各3名、お一人さま又はお子さま連れ可

どのような料理が学べますか?
A.パン、お菓子、デコ巻き、お絵かきロール、ポップチョココ、あんケーキ、太っちょマカロ

・1回のレッスンで学ぶメニュー数は?
A.基本のパンレッスンはパン2種類とお菓子1種類
その他は要相談

・初めて通ってみたい方へ、申込方法や持参するものは?
A.体験レッスンも可能、申し込みは電話、メール

・オンライン(リモート)レッスンは開催していますか?
A.リモートはしていません

・ご自身にとってキッチンはどんな場所ですか?
A.家族やお客様の笑顔を作る為の創作の場所。リフレッシュできて、日常をリセットしてくれる無心になれる場所でもあります。

・ご自身にとってキッチンはどんな場所ですか?
A.1番落ち着く場所、アイディアの生まれる場所

・キッチンの使い勝手で工夫している点は?
A.熱いものを直に置けるように天板は大理石の広々としたカウンター

プロフィール

パン作りを始めて30年、パンだけではなくデコ巻きずし等様々な資格を取得し
作る楽しさと、食べる美味しさを発信しています。






サロン情報

活動内容

自宅レッスンを中心とし、カルチャーや公民館等の出張レッスンも行っています。

ジャンル:

料理・食育・食材 :

デコ巻き寿司・飾り巻き寿司
パン・スイーツ :

パン
和菓子
洋菓子
飲み物 :

おもてなし・作法・美容 :

フラワー :

整理収納・お手入れ・防災 :

インテリア・アロマ・カラー :

クラフト・デコレーション :

その他 :

サロン特長:
初心者歓迎
平日開催
夜間開催
土日開催
お友達同士歓迎
子連れOK
男性参加OK
少人数制(6人以下)
体験教室あり
子供教室あり
予約制
駐車場あり
駅近(徒歩10分以内)
教室見学OK(事前連絡)
資格取得講座あり
プライベートレッスン(貸切)応相談
お一人様歓迎

所在地:

山口県 美祢市


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