――お教室の魅力は？とお聞きすると皆さんが、レシピに加え先生のお人柄、と教えてくださいました。明るく楽しいお人柄も魅力のようです。

harunoさん　ありがとうございます。楽しいプラス美味しい、そしてお勉強もしっかりしていただきます（笑）
もしレシピだけを学ぶなら、本を見ればわかることですよね。でもわざわざ来ていただくからには、美味しいレシピはもちろん、本からは得られない生きた情報をきちんとお伝えし、また、その時間を過ごしていただく雰囲気も大切したいと思っています。

うちは普通のマンションですし、インテリアを豪華にそろえているわけではありませんが、その分雰囲気で非日常感を出し、生徒さんに楽しんでいただけるように心配りしています。

――お教室のご案内をハガキでお送りされているとか。

harunoさん　そうなんです。みなさんホルダーに入れて大切に保管してくださっていたりするみたいで、やめるにやめれなくなってしまいました（笑）

ハガキは少し手間がかかりますが、でも、「お元気ですか？」と一言メッセージを添えることもできますし、楽しみにしてくださっている方も多くて嬉しいです。

――忙しい生徒さんにとっても、お知らせが届くのはとても嬉しいと思います。手書きのメッセージが添えてあったらその嬉しさも倍増ですね。

「お教室主宰者にとって大切なのは優しい心、人を思いやる心」。お料理にもきっと反映されます

――最後に、これからの夢を教えてください。

harunoさん　　そうですね・・いつかテレビでお料理番組を持つことです！
あと、今もいろいろご依頼いただいていますが、デモンストレーションが大好きなので、イベントなどのお仕事もどんどんやっていきたいですね。

でも、お教室のあり方は変えません。今も「もっと増やしたら」というお声はいただくのですが、いままで通り4人を定員にして続けていきます。
これからも変わりなく、お一人お一人を大切にしていきたいと思っています。

――お教室をベースに、今後もますますご活躍の幅が広がりそうですね！今日は素敵なお話を聞かせていただきありがとうございました。

harunoさん　こちらこそありがとうございました！

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いまのお教室をずっと大切にしていきたいというharunoさん。これからますますご活躍の場がひろがってもお教室がベースであることは変わりません。
しっかりした軸があるからこそ伝えられるメッセージは、「大切なのは自分自身が楽しむこと」。
お料理も毎日の暮らしも、まずは自分が楽しむことで周りに伝わります。
まさにそれを実践し、レッスンを心から楽しみ、料理の楽しみを伝えていることも、人気教室であり続ける理由のひとつのようです。

ここにくれば誰もが笑顔になれる特別な場所。『spring’ kitchen』は、そんな表現がぴったりの素敵なお教室でした。

インタビュー・テキスト＝窪田みゆき
写真＝菊池友里