東 真粧美（あずま まさみ）さん 第４回
和菓子教室Azusalon
東 真粧美（あずま まさみ）
【愛知県名古屋市】
フードアート
今月の「FOOD ART」のコーナーでご紹介するのは、愛知県名古屋市で日本の伝統文化である和菓子・練りきりが習える和菓子教室・Azusalonを主宰する東真粧美先生です。先生のお教室では、生地作りの基本から季節を彩る様々な和菓子作品によるレッスンをお受けいただけます。
12.ご興味のある方、いつかお教室を開きたい方、お仕事にしたい方へアドバイスをお願いします
和菓子作りの教室は、お箸、スプーン、竹串、布巾など、身近なお道具でできるのでお勧めです。
お教室で教えたい方には、「作り方」のみではなく「教え方」もお伝えしますので、お気軽にご相談ください。
13.これからの夢を教えてください
名古屋市のみならず、県外にも教えに行きたいです。
また、海外の方達とも和菓子作りを通して交流していきたいという夢があります。
14.先生にとってキッチンとは？
失敗と成功という経験を積み上げていける私だけの空間です。
15.読者へメッセージと講座の参加方法やお仕事の依頼方法を教えてください
和菓子作りをとおして、広がる世界へお越しください。
お問い合わせはこちらからお願いします。
●レッスン風景などはブログをご覧ください
https://ameblo.jp/azu-salon2013/entry-12579586338.html?frm=theme
