ピックアップ教室

安達 心(あだち こころ)さん 第4回

帝塚山 KITCHEN STUDIO COCO

安達 心(あだち こころ)
【大阪市住吉区帝塚山】
料理

今月の「料理」のコーナーでご紹介するのは、「帝塚山 KITCHEN STUDIO COCO」を主宰する安達心さん。
ご自身の経験から薬膳の魅力に気が付いた安達さんは、身近な食材で作れる、季節感あふれる薬膳料理を伝えています。教室には料理の初心者の方から美容や健康に興味のある方まで様々な目的の方が通われており、初めての方でも安心して参加することができます。
生徒さんもその先のご家族も喜ぶ安達さんの教室を4週にわたってご紹介します。

12.ご興味のある方、いつかお教室を開きたい方、お仕事にしたい方へアドバイスをお願いします

自分にしかできないこと、自負できるものを見極め、軸がぶれないよう貫いていくことが大切だと思います。そしてイメージトレーニング!

13.これからの夢を教えてください

薬膳の知恵と力を私自身がもっと深め、薬膳をより身近に感じて実生活に取り入れていただけるように、さらに個々の体調にアプローチできる薬膳の食事アドバイスができるような『薬膳の伝道師』に向かって現在進行形です。

14.先生にとってキッチンとは?

私らしくいられる場所。
大好きな場所。
調味料はストレスフリーで使えるようにすると
時短になります。
空調環境を改善したいです。

15.読者へメッセージと講座の参加方法やお仕事の依頼方法を教えてください

料理教室だけではなく、ヨガレッスンや、アート・アロマなど薬膳料理とコラボレーションしたレッスンも不定期開催しております。
レッスンのお申し込みは、InstagramのDMメッセージ等で受け付けております。

ホームページ:
https://kitchenstudiococo.com/

Instagram:
kitchen_studio_coco

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