大西 綾美（おおにし あやみ）さん 第２回
Cherie cooking salon
大西 綾美（おおにし あやみ）
【山口県下松市】
料理
今月の「料理」のコーナーでご紹介するのは、「Cherie cooking salon」を主宰する大西綾美さん。
大西さんの教室は、“１時間でごちそうごはん”をテーマに時短ワザ満載のお料理初心者のための料理教室。お料理が苦手、苦痛、めんどくさい、そんな方を少しでも楽にさせてあげるためのレッスンを行っています。また、管理栄養士の資格をお持ちの大西さんは、身体に優しく、ヘルシーなレシピを提案されています。
夢に向かって日々精進されている大西さんを4週にわたってご紹介します。
4.どんな生徒さんが多いですか？
料理初心者。
仕事が忙しくて料理に時間がなかなか取れない方。
小さい子供がいる主婦。
5.人気のレッスンはなんですか？
「１時間で10品超時短お弁当レッスン」です。
6.レッスンで心がけていることはどんなことでしょう？
１時間で盛り付けまで終わらせること。
7.レッスンの楽しいエピソードを教えてください！
料理は手をかけなければ美味しいものが出来ないと思っていた方が多く、「こんな簡単でいいんですか？」と言われることが多いです。
