古川容子(ふるかわようこ)さん第3回

プロフィール

「Beauty Cook～RAW FOOD & AROMA～」

古川容子

【愛知県清須市】

今月の「特集」のコーナーでご紹介するのは、「Beauty Cook～RAW FOOD & AROMA～」を主宰されている古川容子さん。
古川さんは身体の内側からキレイになり、イキイキ輝く女性を応援したいという想いのもと、砂糖・卵・乳製品・小麦粉など使わないのに見た目もキレイで美味しいローフードやロースイーツを教えていらっしゃいます。
身近な食材で簡単に作れるように考えられたレシピを考案されているので、日常生活にも取り入れやすく、リピーター続出の大人気のお教室です。
さらなる大きな夢に向かって日々精力的に活動されている古川さんをを4週にわたってご紹介いたします。

8.教室を開いたきっかけをおしえてください

自宅教室を始めた最初のキッカケは、愛犬に長時間の留守番をさせたくない、という想いでした。
その為に私が出来るのは、元々やりたかった「食でキレイになる」事を伝えるという事。
犬のいるお料理教室運営には最初は葛藤もありましたが、今では愛犬もお仕事と思ってお客様に接しており、お客様達も愛犬に会うのを楽しみにして下さっていたりするので、思い切って始めて良かったと思っています。

9.教室を開いて良かったと思うことはなんでしょう？

何よりもレッスンを受けて下さった事で皆さんの体質が変わり、
「今まで身体に良くないと思いながら食べていたものを止める事が出来た」
「好きなものを食べながら自然に痩せた」
等の喜びの声を多く頂ける事です。
そして、いつも沢山の方がサロンに集まってくれて、沢山の笑顔に触れ合える事がとても嬉しいです。
「ここに来ると元気になれる」というお声も沢山頂いて、教室を開いて良かったなぁと思います。

10.教室運営の工夫があれば教えてください

私もなかなか出来ていないですが、レッスンの告知や、レポなどはしっかりすると良いと思います。
皆さん思った以上にblogなどを見て下さっているので、見てもらっている事を意識して伝えるといいと思います。
また、一番大切なのは、自分自身が楽しむ事。
お仕事していると、そこを忘れがちになってしまうので、集客する事よりも、自分がいかにそのお仕事が大好きで、楽しんでいるかということを私は大切にしています。