今月の「料理」のコーナーでご紹介するのは、「Aiko Cooking Salon -アイコクッキングサロン-」を主宰する余吾愛子さん。
短時間で作れる美味しいものを伝えていきたいという想いからお教室を始められて一年半、レッスン内容はもちろんのこと、常に生徒さんのことを考える余吾さんのお人柄に惹かれる生徒さんも多数！
開放的なサロンで行われている笑顔あふれるご活動内容を4週にわたってご紹介します。

1.教室名の由来を教えてください

私の名前「Aiko」のお料理サロンという意味で教室名にしました。
アルファベットの「A」が好きなので、Aから始まる単語にしようと思ったのも理由の一つです。

ロゴは友人のデザイナーに教室名自体がロゴとなるように頼み作ってもらいました。レードルの中にはハート。愛や幸せを器に盛るような気持ちを込めて。

2.お教室の特徴やコンセプトを教えて下さい（教室で学べることなど）

Aiko Cooking Salonは、大切な人が笑顔になるお料理を、短時間でおいしく、オシャレに、作れるようになることを目標にしたお料理教室です。
ご家族やご友人に喜ばれるお料理。おうちごはんが一番おいしい！って言われる幸せを感じられるお料理。そんなお料理を作っていきたいと思っています。

＜基本の家庭料理コース＞
野菜中心、塩分控えめで肉・魚・野菜のバランスがよく、体に優しいメニューを提案しています。
身近で購入できる食材を使い、短時間で作るおいしいお料理、そしてお料理がよりおいしく見えるような盛付をレッスンいたします。

＜カジュアルおもてなしコース＞
ホームパーティーやご家族との休日ディナーなど、少しオシャレなお料理を作りたい時に活躍するカジュアルなおもてなし料理を、手間をかけすぎず簡単においしく作っていきます。
シンプルでさりげないおもてなしのテーブルコーディネートもご提案しています。

＜お料理はじめてコース＞
お料理入門、はじめてさん向けの基本のきから始めるお料理コース。

レッスンではごゆっくりしていただきたいという思いから、すべてのコースに、食器の洗い物、片づけはございません。
月一回メニューが変わります。

3.レッスン開催情報を教えてください（コース、頻度、料金など）