ピックアップ教室

糸魚川麻里(いといがわ まり)さん 第2回

手作りパン教室「FIKAの時間」

糸魚川麻里

【東京都葛飾区】

 

今月の「料理」のコーナーでご紹介するのは、手作りパン教室「FIKAの時間」を主宰する糸魚川麻里さん。
カフェで過ごすようなリラックスできる教室では、初心者・経験者問わずパン作りを学ぶことができます。
少人数制のレッスンということできめ細やかで丁寧なレッスンを受講することができると大変ご好評いただいております。
ご自身が感じられたパン作りの楽しさを伝えたい、忙しい日々の中で忘れがちな自分の時間を作ってリフレッシュするキッカケにして頂きたいという糸魚川さんの想いの詰まったお教室を4週にわたってご紹介いたします。

4.どんな生徒さんが多いですか?

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20代後半~50代の主婦の方が多いです。
もともと料理やケーキ作りがお好きで、パンも作ってみたいという方や将来ご自分で教室を開きたいという方もいらっしゃいます。

5.人気のレッスンはなんですか?

糸魚川麻里さん写真6
12月のクリスマスメニューと春休み・夏休みの親子パン教室が人気です。
クリスマスメニューはそのままパーティーにも持って行かれるようなデコレーションやラッピングにしています。

6.レッスンで心がけていることはどんなことでしょう?

糸魚川麻里さん写真7
1~2名の極少人数制を活かしてきめ細やかで丁寧なレッスンを心掛けています。
また分からない所が無いように共同作業は無く、計量から焼成までお1人1台ずつ作って頂いています。

7.レッスンの楽しいエピソードを教えてください!

ご紹介ではないのに偶然共通の友人がいたり、私の以前の職業と同じご職業だったり、たびたび不思議なご縁を感じます。類は共を呼ぶのでしょうか?(^^)

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