CENTROを使ってみた感想

皆さま、お元気ですか? 料理研究家&食トータルデザイナーの小野孝予です。   CENTROアンバサダーとして任命されて、そして任期が終わって、 もう1ヶ月経ちます。   ブログで皆さまに私の信条を伝え […]

食や暮らしに関する仕事をして良かったこと

皆さま、お元気ですか? 料理研究家&食トータルデザイナーの小野孝予です。   私が食を仕事にすることに決めたのは、料理が好きだったから! とか、食べるのが好きだから!ではありません。   12年間、所 […]

私らしい暮らしのルーティン

皆さま、お元気ですか? 料理研究家&食トータルデザイナーの小野孝予です。   今回は苦手を克服して、今では私らしい暮らしのルーティンに なったと言うお話です。   実は私お菓子作りがあまり得意ではあり […]

1日のはじまりとキッチン、1日の終わりとキッチン

皆さま、お元気ですか? 料理研究家&食トータルデザイナーの小野孝予です。     料理教室のレッスン日は、起きたら先ずテーブルの準備です。   それからキッチンをなるべく汚さないように、朝食 […]

人と繋がる食事とは

皆さま、お元気ですか? 料理研究家&食トータルデザイナーの小野孝予です。   「人と繋がる食事とは」・・・ こういうテーマを真剣に考えることないので、今更ですが 向き合ってみました。 貴重な機会です。 なかなか […]

寒仕込み味噌…季節と暮らし

皆さま、お元気ですか? 料理研究家&食トータルデザイナーの小野孝予です。   いつもムラな記事投稿で恐縮です^^;   さて今日は季節と暮らしについて、お話したいと思います。   &nbsp […]

キッチンでの最近の思い出はTV取材です!

皆さま、お元気ですか? 料理研究家&食トータルデザイナーの小野孝予です。 新しい年、2019年が始まってしまいましたね!明けましておめでとうございます。 本年も何卒宜しくお願い致します。   12月はレッスンに […]

気になる食器

皆さま、お元気ですか? 料理研究家&食トータルデザイナーの小野孝予です。 いよいよ師走ですね。   さて今日はずっと気になっていたけれども、さらに最近気になる 食器のお話をしたいと思います。   食器 […]

紅葉狩り&はじめて学ぶチーズの魅力

皆さま、お元気ですか? 料理研究家&食トータルデザイナーの小野孝予です。   すっかり秋も深まって、日本全国で赤や黄色に染まった紅葉の綺麗な 季節です。 11月はクリナップキッチンタウン、CENTROキッチンの […]

懐かしいキッチンでの思い出

皆さま、お元気ですか? 料理研究家&食トータルデザイナーの小野孝予です。   そろそろ年末のことを考える時期になって参りましたが、 私が子供の頃のキッチンの思い出と言えば、一家総出での 年末のお節作りのことにな […]