”食や暮らしに関する仕事ができる喜び”
こんにちは。 CENTROアンバサダー、食空間コーディネーターのひがしきよみです。 寒さが増し、乾燥もひどくなり、インフルエンザが猛威を振るっている様子、皆様くれぐれもご自愛くださいませ。 このお仕事を始めて、今年22年 […]
子供の頃の秋の思い出の味
一雨ごとに秋の深まりを感じる頃になりました 秋の深まりと共に秋の味覚が楽しみになります 秋になると思い出す 子供の頃のキッチンの私の思い出は サツマイモのペースト 我が家にいつも […]
思い出の味と言えば・・・
セントロアンバサダーの佐川久子です。 日本国内どこにいっても美味しいものを頂けますが、中でも、思い出と共に懐かしく愛おしく、その当時の風景さえも蘇ってくるお料理があります。 私にとっては、母が作る酢飯がそれです。 運動会 […]
思い出の味といったらやっぱり、、
皆様こんにちは。 セントロアンバサダーの磯部作喜子です。 皆様の「思い出の味」はなんでしょう？ 海外旅行で召し上がられた珍しいお料理、日本の名店の味、様々な思い出の味があると思いますが、私にとっての思い出の味といえばやっ […]
私の思い出の味「タイ料理」
思い出の味と言うと、まず「母の味」を思い浮かべます。 お祝い事の「チラシ寿司」生まれ育った静岡は、駿河湾の桜えびが有名。 また、清水港にあがるマグロも極上で、人参やタケノコの具材たくさんの酢飯に、 新鮮なネタが盛りだくさ […]
我が家の味、思い出の味といえば！
centroアンバサダー薬膳料理研究家の谷口ももよです 私は本当に食べることが大好きでお料理が大好き キッチンに立っているのが1日の中でも幸せな時間です 薬膳をお伝えする私のモットーは 美味し […]
”わたしの思い出の味”
CENTROアンバサダーのひがしきよみです。 新緑の美しい季節になりましたね。 ”わたしの思い出の味”は、数限りなくありますが、この季節になると、故郷から毎年届く、季節の贈り物です。 私の故郷は、静岡。母の実家は古くから […]