mayu（マユ）さん 第３回
rosegarden
mayu（マユ）
【東京都練馬区】
暮らし、美
今月の「暮らし・美」のコーナーでご紹介するのは、「rosegarden」を
主宰するmayuさん。
教室で学べるのは、アイシングクッキーやマカロン、メレンゲクッキー、ナンバーケーキ、フラワーゼリーなど。趣味で学びたい方から資格を取得されたい方まで目的に合わせた充実のコースが用意されています。
かわいいお菓子作りで非日常体験ができるアットホームな隠れ家サロンをご紹介します。
8.教室を開いたきっかけを教えてください
子どもたちのお誕生日にアイシングクッキーのバースデーケーキを作ったのをきっかけに、アイシングクッキーの奥深さに魅了されました。
とあるブログで偶然、大好きなお花やリボン、フリルの柄もアイシングクッキーで作成できると知り、アイシングクッキーの教室に通い始めました。作って楽しく、もらってもあげても嬉しくなるアイシングクッキー。そんなアイシングクッキーを制作する時間をみなさまと共有できたらと思い、サロン開設しました。
9.教室を開いて良かったと思うことはなんでしょう？
生徒様が完成させたクッキーやお菓子を、「自分でこんなにかわいいクッキーが作れてうれしい」と言ってくださったり、ご帰宅後に「制作したクッキーがとっても美味しかったです。また、習いに行きます」「先生からアイシングクッキーを習えてアイシングクッキーがもっと好きになりました」などとご連絡を頂いたりした時は、教室を開設して本当に良かったと感じます。
10.教室運営の工夫があれば教えてください
今回のコロナ対策として、対面レッスンの場合は、室内が密にならないよう最大2名の定員で開催しています。
アルコール消毒、室内換気を徹底し、講師はビニール手袋を装置してレッスンを行っております。ティータイムは割愛させていただいております。
レッスンは、対面レッスンまたはオンラインレッスンで開催しております。
11.レッスンでもよく使う愛用品を教えてください（道具や食材など）
SKカラーペースト
カラーペーストは、いくつかある中でもSKカラーペーストの色合いの少し落ち着いた感じが気にいっております。
クイジナートのハンドミキサー
連続使用可能時間が長く、しかも5段階スピードの切り替えもついています。お菓子作りには欠かせないミキサーです。
シュガーアート用ニードル
ピックは今まで何本も購入しましたが、こちらのピックは先端がとっても細く、重さも軽いです。
