やまさき みか さん 第１回
Healthy home cooking lab
やまさき みか
【福岡県福岡市博多区】
料理
今月の「料理」のコーナーでご紹介するのは、「Healthy home cooking lab」を主宰する、やまさきみかさん。
教室のテーマは、「こだわるけれど固執しない」。家庭料理からおもてなし料理、グルテンフリー、パン、発酵料理まで、簡単でおいしく、身体に優しい料理を学ぶことができます。また食学アドバイザー資格取得講座も開催しており、幅広い知識と技術をしっかりと身に付けることができます。
2021年1月から東京から福岡へ移転し、新たなスタート切ったやまさきさんの教室を4週にわたってご紹介します。
1.教室名の由来を教えてください
健康食を研究し、それをお伝えしていきたいと思い、名付けました。
こだわるけれど固執しないことが教室のテーマです。
2.お教室の特徴やコンセプトを教えて下さい（教室で学べることなど）
ご自宅でも再現できることを第一に考えてレシピを組み立てています。
レッスンによっては座学も取り入れ、ご家庭でも美味しいお料理が作れるようにアレンジ方法などもお伝えしています。教室に通う事で自然と食についての知識が身に付き、食育の資格取得講座も開講しています。
3.レッスン開催情報を教えてください（コース、頻度、料金など）
食育資格取得講座
家庭料理
グルテンフリー
おもてなし
パン
発酵レッスンなど
レッスン料金：5000円～
