7月12日、CENTROアンバサダー谷口ももよ先生による
「夏バテ対策のビューティ薬膳と台湾スイーツ講座」が、
クリナップ・キッチンタウン・東京にて開催されました。

まずは薬膳についてのレクチャー。
毎日の食事に取り入れたい薬膳の考え方や基礎知識について、とてもわかりやすく説明されました。
皆さんは頷きながらメモをとるなど、真剣に耳を傾けていらっしゃいました。

続いては、この時期におすすめの薬膳メニューや紫外線によるシミ対策などの
台湾スイーツを皆さんで作っていきます。
今回学んだのは、こちらの5品。

緑豆ごはん
薬膳ベジカレー
ハト麦サラダ
台湾豆花
ピーナッツ餅

クコの実や棗、緑豆、白木耳、ハト麦、とうもろこし、黄パプリカなど、
薬膳食材や夏の養生に食べたい食材がたくさんはいったレシピです。

試食をさせていただきましたが、優しいお味でとても美味しくて、
しかも体によいとあって満足感いっぱい！
ご参加の皆様も「美味しい！」と絶賛でした。

途中、谷口先生がコーディネートしてくださっているCENTROコーナーも
皆さんでご覧いただき、写真もパチリ♪
洗練されたオリエンタルな雰囲気のコーディネートも大変好評でした。

ご参加くださった皆様、谷口先生、ありがとうございました！

※谷口先生のご著書も大好評でした！

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