皆様こんにちは。

セントロアンバサダーの磯部作喜子です。

今回は「私のキッチンへのこだわり」についてお話させて戴きます。

サロンを始めて18年。その間に家を新築し、キッチンも教室仕様に設計して戴きました。

パンのお教室もしているので、コンベクション、石窯含め、オーブンだけで５台もあり、それらを収めて戴くのが至難の業でした。

キッチンメーカーを何社もまわり、結局、既存のオーブンを綺麗に収めてくれる自由設計可能なメーカーにたどり着きました。

キッチンの形はアイランドの作業台＋Ｌ型キッチン。生徒さんがパンを作ったり、料理を作ったりする作業台は今も大活躍です。

その他、食器の収納もありますが、教室用の食器はメニューごとに新しく購入することも多く、到底こちらには収まりきれません。

十分にこだわり、時間もかけて作った愛着あるキッチンですが、セントロアンバサダーに任命され、最新のキッチンを拝見し、細部にわたって学ぶにつれ、やはり、時代や家族の変遷に応じて、キッチンも新しくしたいなあ、と思うようになりました。

現在のキッチンは白ですが、セントロのブラックの「セラミックワークトップとクラフツマンシンク」でモダンなキッチンにリフォームしたら、生徒さんもびっくりされるだろうなあ。

「洗エールレンジフード」や「流レールシンク」の機能もつけたいなあ、と夢見ている私です。

暮らしの真ん中にあるキッチンだけに、こだわりはそれぞれ。

皆様のこだわりもまたお聞かせくだされば嬉しいです。