最近のヘビロテメニューと言えば・・
皆様こんにちは。 セントロアンバサダーの磯部作喜子です。 今年の夏の暑さは格別ですね。 暑い中、長時間キッチンには立ちたくないもの。 でも、夏バテしないように家族のためにもバランスよい食事を心がけないと、、と主婦は悩むも […]
キッチンにこっそりしまってあるもの・・・
皆様こんにちは。 セントロアンバサダーの磯部作喜子です。 今日は「キッチンにこっそりしまってあるもの」についてお話したいと思います。 私にとってキッチンは仕事場でもあり、家族のご飯を作ったりと一日のかなりの時間を過ごす場 […]
イタリアで購入した、お気に入りのキッチンツール
毎日、異常な暑さですね。 暑い夏は生花の持ちが悪く、テーブルにふんだんに飾るのは 大変なのですが、教室にいらした皆様が、涼しげで良いと喜んでくださるので、 クーラーをガンガンにかけて、テーブルコーディネートレッスンを頑張 […]
愛用のキッチンツール！地味ながら良い仕事をしてくれます(^^♪
皆さま、おはようございます。 料理研究家＆食トータルデザイナーの小野孝予です。 今日は私のキッチンで、地味ながら毎日のように活躍している キッチンツールを3点ご紹介します。 写真の左から １．計量スプーン […]
鍋いらず！真夏のヘビロテ冷製アボカドスープ
皆さま、こんにちは。 料理研究家＆食トータルデザイナーの小野孝予です。 冬生まれなせいか、暑いのはどちらかと言うと苦手なのですが、 今年の夏のこの猛暑には本当にお手上げです！ もう何もする気が起きなくて、使 […]
夏の紫外線対策にヘビロテメニュー☆トマトとクコのみのジュレ☆
CENTROアンバサダーの薬膳料理研究家谷口ももよです 酷暑が厳しい毎日・・・ この暑さはいつまで続くのでしょう(;・∀・) 暑さから身を守り、水分補給をかかさずしっかりと 熱中症対策をこころがけてください […]
”我が家の人気No.1料理は？”
CENTROアンバサダー、食空間コーディネーターのひがしきよみです。 暑い日々ですが、皆様暑さ対策をしていらっしゃいますか？ 食欲が減退するこの季節だからこそ、しっかりとお食事は頂きたいもの。 我が家ではしっかりと栄養バ […]
料理の味を決めるのに密かに使っているもの♪
20代の頃から、ハーブ＆スパイス料理が大好きで、料理本も↑たくさん持っていますし、 キッチンの引きだしにも、たくさんハーブ＆スパイスの瓶が並んでいます。 料理や素材によって、数種類のスパイスを組み合わ […]
中村奈津子の肉じゃが
暑い日が続きますが、こういう時こそ美味しい栄養のあるお食事をいただくことで、 楽しく夏乗り切りたいと思います。 私の料理教室では基本の家庭料理をお教えしています。 旬のお材料を使って、心を込めて作ったお料理 […]