暮らしのルーティン・趣味の銀器磨き

私の教室は毎日レッスンと外部のお仕事の撮影などがありますので、 日々時間に追われてなかなかゆっくりする時間がない現状です。   そのなかでも気分転換してリフレッシュするルーティン作業として、 趣味の銀器磨きがあ […]

1日のはじまりと1日の終わりは

こんにちは。フラワー&テーブルコーディネーター、 CENTROアンバサダーの鬼頭郁子です。   旅行好き、そして、雑誌「美プレミアム」のメディアプランナー&ライターも しているので、宿や伝統工芸 […]

最近気になる食器は

セントロアンバサダーの佐川久子です。 テイストのジャンルに捉われず、今だ、食器欲は健在です。中でも、 ここ数年、レッスンに日常に多様なシーンに使用している食器をご紹介させて頂きます。 大橋洋食器 明治創業の老舗の食器店で […]

料理は片付けまでで完成する~ニーチェの言葉より

皆様 遅ればせながらあけましておめでとうございます 今年もよろしくお願いいたします CENTROアンバサダーをさせていただきそろそろ10か月 もっとキッチンからの発信をしたかったのですが、なかなかブログを更新できず申し訳 […]

最近気になる食材

セントロアンバサダーの佐川久子です。 千葉の四街道の農家さん「Kiredo」さんから、定期的にお野菜を送って頂いています。 お料理にも、もちろん使いますが、パンに多様使いしています。 Kirede野菜をパンに入れると酵素 […]

キッチンの役割とは

セントロアンバサダーの佐川久子です。 住まいの中で、ここで過ごす時間が長いのがキッチンになっています。 私にとっては、聖域というか、居場所なのかもしれません。 生徒さんや家族とのコミュニケーションの場、 単にお料理を作る […]

我が家のヘビロテメニューは

セントロアンバサダーの佐川久子です。   レッスンが終わると翌日のレッスンの買い物、仕込みに追われることも多く、手軽で栄養価の高い お料理は重宝します。その上、家族も満足! 準備するのは、蒸篭、季節の野菜、豚バ […]

キッチンにこっそりしまってあるもの

セントロアンバサダーの佐川久子です。 Baking Studio Grano Di Ciacoは、オープンキッチンになっていますので、どこを開けて頂いてもOKです。 ただ、気持ちの中でこっそりとしまっているものがあります […]

最近気になるキッチンツール

セントロアンバサダーの佐川久子です。 キッチン雑貨、キッチン用品は、お店に行くと必ず見て廻るほど好きな分野です。 以前はデザイン性重視でしたが、このところは機能性重視になっています。その中でも、 毎日のように使用するから […]

”私の暮らしのRoutineって?”

CENTROアンバサダー、食空間コーディネーターのひがしきよみです。 2019年新春のお喜びを申し上げます。どうぞ、今年もよろしくお願い致します。 穏やかで暖かな平成最後のお正月、皆様いかがでしたでしょうか。 私は、家族 […]