最近気になる オーバル型の食器
今晩は セントロアンバサダーのしめぎひとみです 生徒さまやインスタグラムなどご覧いただいている皆様は ご存知かと思いますが 私が、愛用をしている大好きなウェッジウッド   […]
人と繋がる食事とは？
皆様こんにちは。セントロアンバサダーの磯部作喜子です。 今日は「人と繋がる食事とは？」というやや漠然としたテーマについてお話させてくださいませ。 「ル・サロン・ブラン」では料理講座が人気ですが、最近人気が定着してきている […]
懐かしいキッチンでの思い出
皆さま、お元気ですか？ 料理研究家＆食トータルデザイナーの小野孝予です。 そろそろ年末のことを考える時期になって参りましたが、 私が子供の頃のキッチンの思い出と言えば、一家総出での 年末のお節作りのことにな […]
「おもてなしライフ」を夢見て
秋から冬は、美味しいものが溢れ、楽しい行事も目白押しの パーティーシーズンでもありますね！！ 仕事が忙しくなってからというもの、 なかなか人を家に招いてパーティーなんて できなくなってしまいましたが、 ドイツに住んでいる […]
子供の頃のキッチンの思い出
皆様こんにちは。セントロアンバサダーの磯部作喜子です。 子供の頃のキッチンの思い出というと、やはり今は亡き母の姿を重ねずにはいられません。 お仕事もしていた母なので、普段のお料理は簡単なメニューが多かったのですが、年末年 […]
”いっしょに食べよう！”人と人をつなぐ食卓
こんにちは。 CENTROアンバサダー、食空間コーディネーターのひがしきよみです。 今日はハロウィン、街はハロウィン１色、今夜は渋谷の街が大変なことになりそうですね。 私が食に関わる仕事をするなかで、最も大 […]
人と人とを繋げる自然からの贈り物
今晩は セントロアンバサダーのしめぎひとみです 私が大好きな暮らし それは｢自然が近くにある暮らし｣です セントロアンバサダーのブログでは 様々な自然の贈り物を保存食にするお話をしてきました 過去のブログも […]
秋の味覚「栗」の想い出
秋のレッスンで作った収穫祭のデザインです！ 秋の実りをたくさん入れ込み、↑おしゃれなバスケットや↓クラシックな器に どちらに入れて飾っても素敵になるよう デザインしています。 良くみると、栗？（アーティフィシャルですが） […]
パーティシーズン到来！！美味しいお料理で盛り上がろう
こんにちは、CENTOROアンバサダー Convivialite 杉山純子です。 ハロウィンやクリスマスと行ったパーティシーズンの到来ですね！！ ぜひ、お客様をお迎えしてアットホームなパーティーを楽しんで頂きたいと思いま […]
