私のヘビロテメニュー

皆様、お盆はいかがお過ごしでしたか? この数日は急に涼しくなりましたが、 今年の夏は恐ろしいくらいの異常気象、暑さも半端なかったですね。 私はお盆は静岡の実家でのんびり過ごしました。 いつもは、賑やかにお囃子が響くお祭り […]

イタリアで購入した、お気に入りのキッチンツール

毎日、異常な暑さですね。 暑い夏は生花の持ちが悪く、テーブルにふんだんに飾るのは 大変なのですが、教室にいらした皆様が、涼しげで良いと喜んでくださるので、 クーラーをガンガンにかけて、テーブルコーディネートレッスンを頑張 […]

私の思い出の味「タイ料理」

思い出の味と言うと、まず「母の味」を思い浮かべます。 お祝い事の「チラシ寿司」生まれ育った静岡は、駿河湾の桜えびが有名。 また、清水港にあがるマグロも極上で、人参やタケノコの具材たくさんの酢飯に、 新鮮なネタが盛りだくさ […]

私のキッチンのこだわり

爽やかな季節になりました。 普段、外出、外食が多く、キッチンに立つのは、ゆっくり時間がある休日になりますが、 初夏のこの季節は、夕方からのお料理は、気分も明るく、楽しく感じます。     それはとても […]

こだわりのキッチンはこだわりの扉で!

暮らしの中心にキッチンを据えるなら、キッチンの扉も、とことんこだわりたい。 憧れは、機能的でスタイリッシュでありながら、和も取り入れたスタイルです。 この和を取り入れたインテリアは、今、世界的なインテリア見本市で、 海外 […]

CENTROのコーディネート/テーブルコーディネートの仕事

テーブルコーディネートという仕事は「食文化」とは深い関係で、仕事は多岐に渡ります。   レストランなどの飲食店のオープンに合わせての食器選び、 ホテルなどのシーズンイベントのイメージコーディネート、 百貨店のテ […]

CENTROアンバサダー 鬼頭郁子です

  みなさま、こんにちは。 東京 汐留にて花とテーブルの教室を主宰しております鬼頭郁子です。 嬉しいことに全国から生徒さんがレッスンにお越し下さいますが、 最近では、特に、お料理、お菓子教室主宰の先生方に多くお […]